ЛИМОННАЯ КРЕМ-СОДА

Состав:

1 ст. сахара
1 ст. воды
1 лимон
жёлтый краситель
газированная вода
смесь сливок и молока(или просто сливки)
взбитые сливки.


Снять с лимона кожицу и нарезать на крупные куски. Выложить их в кастрюльку, залить водой и засыпать сахаром. Поставить на огонь, довести до кипения, поварить с минуту, пока сахар не растворится. Добавить 5 - 6 капель красителя. Полностью остудить сироп, а затем охладить в холодильнике.
Как только сироп достаточно охладится, смешать в пропорциях: 1/2 ст. газированной воды и 3 с. л. сиропа.
В каждый стакан добавить 1 с. л. смеси сливок и молока(или просто сливок).
Перемешать и украсить взбитыми сливками.
Сразу же подать.