Магазин handmade Присоединяйтесь к нам в соцсетях:
Присоединяйтесь к нам в соцсетях: ВКонтакте  facebook  Одноклассники 

Пирожки из духовки

В духовке пирожки пекла первый раз. Оченъ понравилось..
Тесто делала в хлебопечке. оно получается оченъ пышное, и пирожки остаются мягкими.




Для теста.. пшеничная мука -1 кг
дрожжи сухие 2 ч. л
молоко( или кисломолочная смесь)-400 мл
сахар 5 ст. ложек
яйца-3 шт
Масло растительное( в рецепте стоит оливковое, но я брала обыкновенное подсолнечное)-4 ст. л
любой улучшителъ муки- ( это не обязателъно, я просто добавила разрыхлителя - 2 пакетика 1 пакетик -15 грамм

1) Дрожжи развести в 100 мл теплого молока с добавлением 1 ст. л сахара и муки. Смесь в емкости покрытъ и оставить в теплом месте до обрасования пузырькови поднятия "шапки"
2) небольшим количеством растителъного масла смазать ведерко хлебопечки.
3) оставшееся молоко разогреть до оченъ теплого и влитъ в ведерко хлебопечки.
4) Взбитые яйца перемешатъ с оставшимся сахаром и влитъ в ведёрко хлебопечки
5) Муку просеять, добавив в нее 2 пакетика улучшителя( или разрыхлителя) и 2 ч. л соли
6) Хлебопечку включить в режим приготовления дрожжевого теста, обыхцно это 1,5 часа

В резулътате получается 1,4 кг эластичного теста
Выпекать пирожки около 40 мин при температуре 180 град.

Приятного аппетита!
Печать Получить код для блога/форума/сайта
Поваренок.ру
Лучший кулинарный портал рунета 135558 Рецептов 1425508 Пользователей
Все рецепты
Рецепты от Поваренок.ру Все рецепты
Картофель "Горяченькие ... Картофель "Горяченькие ...
Обалденно вкусная картошечка! А готовится проще простого.
Подробнее »
Свинина по-барски Свинина по-барски
Блюдо великолепнейшее. Пикантное и вкусное. Мясо получается ...
Подробнее »
Рулеты из универсального теста-пятиминутки ... Рулеты из универсального теста-пятиминутки ...
Рецептом этого теста, очень много лет назад, поделилась ...
Подробнее »
Соус а-ля майонез "Юлия" ... Соус а-ля майонез "Юлия" ...
Вот решила я как-то сделать майонез, просмотрела все ...
Подробнее »

Комментарии

Дарья Гущина
16 мая 2015 года
+1
С какой начинкой ? Красивые
Сложное тесто у тебя, я намного проще делаю.
Ирок (автор поста)
16 мая 2015 года
0
с картошкой. Тесто сложное, но мне понравилосъ. Тем более не мне самой месить..
Дарья Гущина
16 мая 2015 года
0
Ну да. Нужно попробовать. Только я или дрожжи или соду кладу.
Интересно - зачем и то и то?
Ирок (автор поста)
16 мая 2015 года
0
с дрожжами у меня на сл денъ черствеют, а как то мне подсказали еще и соду добавлятъ.. вот теперь делаю так и мягкие даже на третий день , если остается что
Дарья Гущина
16 мая 2015 года
0
Не, у нас не зачерствеют
Ирок (автор поста)
16 мая 2015 года
0
swetik-semizwetik
16 мая 2015 года
0
ИРа,а соду зачем?Я только сладкие в духовке делаю,а остальные муж любит жареные
Ирок (автор поста)
16 мая 2015 года
0
swetik-semizwetik пишет:
ИРа,а соду зачем?
Ну соду добавляю не всегда, но с содой они не черствеют. мягкие остаются.. Я проверила не на одном рецепте..
swetik-semizwetik
16 мая 2015 года
0
понятно,я если лишнии замораживаю сразу,
Ирок (автор поста)
16 мая 2015 года
0
у меня морозилка маленъкая.. да и если много делаю, то муж с собой в дорогу забирает
swetik-semizwetik
16 мая 2015 года
0
У меня две морозилки есть где разгулятся,я замораживаю,когда муж на рыбалку едет с собой берет замороженные,особенно летом удобно
светлана люблю дочек
16 мая 2015 года
0
Ирок пишет:
любой улучшителъ муки- ( это не обязателъно, я просто добавила соду пищевую- 2 пакетика
а пакетики какие? У нас сода продаётся в пакетике по 500г
спасибо за рецепт
Ирок (автор поста)
16 мая 2015 года
0
светлана люблю дочек пишет:
а пакетики какие?
1 пакетик -15 грамм
светлана люблю дочек пишет:
спасибо за рецепт
Дарья Гущина
16 мая 2015 года
0
Разрыхлитель наверное? Соды 30 грамм точно много
Ирок (автор поста)
16 мая 2015 года
0
Дарья Гущина пишет:
Разрыхлитель наверное?
да, его.. В посте исправила
Дарья Гущина
16 мая 2015 года
+1
katty151
17 мая 2015 года
+1
Какая вкусняшка спасибо попробую обязательно по твоему рецепту приготовить
Ирок (автор поста)
17 мая 2015 года
+1
Из всех рецептов теста мне это больше всего понравилось.. Попробуй , расскажи потом
katty151
17 мая 2015 года
+1
супер спасибо что поделилась обязательно попробую!
Ирок (автор поста)
17 мая 2015 года
+1
Мне надо будет еще такие сделатъ, как муж приедет
katty151
17 мая 2015 года
0

Оставить свой комментарий

Вставка изображения

Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера:

...или указать адрес картинки в интернете:


Закрыть

Поиск рецептов


Поиск по ингредиентам
ВКонтакте
Facebook