2 тортика детских
Вообщем из ряда "я не очень довольна ими"
((((( Стала ловить себя на мысли, что нужно заканчивать с "Бизнесом". Сделаю в подарок один тортик и наверное все!! потом только на свой ДР)))
Я человек очень Очень пережевательный, даже там где это не нужно!
сама ж и страдаю от этого.
Ну да ладно.
Первый майкрафт, для 11 летнего мальчика. Отписалась девочка уже вечером (я его в 7мь вечера отдала), сказала вкусный, мужу и сынй понравился, сытный.. правда мастику муж не очень. Но я говорила, она на любителя. И еще сказала что осенью обратится за тортиком на годик.
Молочная девочка, заварной с белым шоко
2.400, но отдала за полцены.. так как не довольна сама была
второй для 7 летнего мальчика. Любителя Лего. вес 2 кг ровно, как и просили. Бисквит ванильный, крем сметанный и заварной с белым шоколадом. Когда забирала (знакомая моя и ее подруга - это и есть заказчица) на лице радости, четно, не увидела!!! я после того, как закрыла дверь я чуть не заплакала.. вот тут поняла, нет это не мое. не буду больше!!!
сегодня позвонила, опять же моя знакомая, сказала что и им и мальчику понравилось все очень, даже мои человечки
от шока, я взяла на 500 руб. больше.. жду когда передам назад деньги.
((((( Стала ловить себя на мысли, что нужно заканчивать с "Бизнесом". Сделаю в подарок один тортик и наверное все!! потом только на свой ДР)))
Я человек очень Очень пережевательный, даже там где это не нужно!



Ну да ладно.

Первый майкрафт, для 11 летнего мальчика. Отписалась девочка уже вечером (я его в 7мь вечера отдала), сказала вкусный, мужу и сынй понравился, сытный.. правда мастику муж не очень. Но я говорила, она на любителя. И еще сказала что осенью обратится за тортиком на годик.
Молочная девочка, заварной с белым шоко
2.400, но отдала за полцены.. так как не довольна сама была


- Поделиться

второй для 7 летнего мальчика. Любителя Лего. вес 2 кг ровно, как и просили. Бисквит ванильный, крем сметанный и заварной с белым шоколадом. Когда забирала (знакомая моя и ее подруга - это и есть заказчица) на лице радости, четно, не увидела!!! я после того, как закрыла дверь я чуть не заплакала.. вот тут поняла, нет это не мое. не буду больше!!!
сегодня позвонила, опять же моя знакомая, сказала что и им и мальчику понравилось все очень, даже мои человечки

от шока, я взяла на 500 руб. больше.. жду когда передам назад деньги.

Комментарии
спасибо Ксюша за поддержку, мне честно приятно и прям на душе хорошо!!!!
Спасибо за поддержку.
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
Спасибо за поддержку.
оба торта сфоткала как только не много прошлась водочкой, потом блеск ушел, стал чище просто (крахмал убрался)
Спасибо за поддержку.
↑ Перейти к этому комментарию
В целом мне лично первый торт больше нравится чем второй. Выше уже написала, что не нужен тортам блеск, старайтесь мастику на мене припыленой поверхности раскатывать, убирайте пудру/крахмал при помощи щетки, а не воды, а лучше раскатывайте мастику между 2-мя силиконовыми ковриками...
Какой у Вас крем под мастику? Если это ганаш, то есть смысл !!!слегка!!! увлажнить охлажденный, покрытый ганашем торт, а потом покрыть мастикой, тогда она хорошо прижимается и не будет таких пузыриков воздуха под мастикой. Если крем масло\сгуха, то так делать ненужно. Для ровного верха, нужно охлажденный после сборки торт перевернуть, нижний корж будет ровным и красивым...
Руки опускать ненужно, у Вас все получится, только нервы свои берегите, анализируйте каждую работу, что не нравится и почему, как исправить...
поняла, один раз так делала
Спасибо за столько хороших и нужных советов!!!! Первый торт- край ушел сам по себе, а не из за того, что его, я его выровняла плохо(((( а вот ганаш получился у меня очень хорошо!
на втором торте ганаш по чему то не застывал(((((( не поняла по чему, но думаю на шоко.
Благодарю еще раз
Я , конечно, бровями дернула, объяснила мамочке, что тортик получится либо маленький и на 12 чел. не хватит, либо потяжелее чем 2 кг. Но меня никто не услышал. Я решила все таки сделать , чтобы всем хватило. Дети все таки, сколько трагедии будет если не хватит. Сделала торт размером со стандартную книгу.
Пришел папаша...так орал...Заткнулся только после того, как я предложила ему визуально разделить торт на 12 человек. Это примерно кусочек со спичечный коробок. Но остался весь из себя недоволен и не доплатил немного, т.к. типа больше не было денег. Что я только про себя не услышала от него... Жена его потом звонила хамка! Но за 7 копеек бы не отдала! У нас есть кому есть! Развезла бы сестрам, дети бы с удовольствием съели! Продукты-то натуральные, а не порошок!
Я вообще даже на кухню заходить после этого не хотела!
Ничего, переспала с этим хамством. Встала утром и подумала: я лучше того мужика и бабы его!!! я умею делать такие торты, а они за 7 копеек пусть вафли покупают.
И продолжаю делать тортики вкусные, натуральные, красивые!
Чего и Вам желаю! А косяки в своем творчестве все ищут))) Это пройдет
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: