Картофель по-деревенски

Нам нужно:

картофель (желательно молодой)
соль
специи (карри, перец, зелень(петрушка, укроп), имбирь, куркума)
Подсолнечное/оливковое масло

Приготовление:

Так как картошка будет запекаться с кожурой (чтобы получилась аппетитная корочка), необходимо очень тщательно ее помыть.
Можно при помощи железной мочалки(у меня специально для картофеля обычная железная мочалка для посуды выделена)

Разрезаем картофель на 4-8 частей, смотря на сколько большой картофель.

Смешиваем соль и специи, добавляем к ним подсолнечное/оливковое масло, все перемешиваем.

Смешиваем наш соус с картофелем.

Выкладываем кусочки картофеля в специях на противень.


Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке в течение 20 минут.

Затем увеличиваем температуру до 200-220 градусов, и держим картошку в духовке еще 20 минут.

Картошечку хорошо подавать со свежими овощами.


Приятного аппетита!