Опубликовала ЯАляска в группе Люблю готовить

Творожные сочни!!

Нашла на просторах интернета, рецепт опробован, очень понравился вкусностью и простотой в приготовлении.
Если повторюсь, извините!

Тесто
2 яйца
50 г. сливочного масла
1 стакан сахара
1 ч. л. ванильного сахара или ванилин чуть-чуть
0,75 стакана сметаны
1 ч. л. разрыхлителя или 0,5 ч. л. соды гашеной
3 стакана муки + 0,5 - 1 стакан на подсыпку.
Масло размягченное растереть с сахаром, добавить яйца и сметану, хорошо перемешать. Добавить соду или разрыхлитель. Постепенно добавить муку и замесить некрутое, мягкое тесто.
Не делайте тесто слишком крутым, пусть оно прилипает к рукам, лучше при раскатывании лепешек подпылить стол мукой.
Можно скатать жгут, нарезать его на кусочки 1,5-2 см, затем раскатать лепешки диаметром 7-8 см.
Я раскатывала лепешку большую и из нее большой чашкой примерно такого же диаметра вырезала кружочки.
На половинку лепешки положить 1 ст. ложку начинки и аккуратно прикрыть половинкой, НЕ прижимать!
Можно сразу на противне делать.
Смазать сочни яйцом и выпекать при температуре 180-190 примерно минут 15-17 до золотистого цвета.

Творожная начинка
творог 400 г - 500 г.
сахар 2 ст. ложки
1 ч. л. ванильного сахара
2 яйца
2 ст. л. сметаны
2 ст. л. манной крупы
Творог растереть с сахаром и ванильным сахаром при помощи вилки.
Белки отделить от желтков, убрать в холодильник.
Добавить в творог желтки и перемешать.
Добавить сметану и еще раз перемешать.
Всыпать манную крупу и еще раз хорошо вымешать.
Охлажденные белки взбить миксером в пену, добавить в творожную начинку и аккуратно перемешать начинку снизу вверх.

Приятного аппетита!!!

Тэги: творог, сочни, выпечка

Печать

Получить код для блога/форума/сайта

Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"

HTML-код:

<div style="margin:5px 0;font-family:Arial;font-size:13px;"><a href="https://www.stranamam.ru/" style="color:#ff0000;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Страна Мам</a> <span style="color:#0E8BDF;font-size:19px;border:0;">→</span> <a href="https://www.stranamam.ru/post/955555/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Творожные сочни!!</a><div style="padding-top:4px;font-size:12px;">Тэги: <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.stranamam.ru/tags/165/">творог</a>, <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.stranamam.ru/tags/32911/">сочни</a>, <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.stranamam.ru/tags/853/">выпечка</a></div><div style="padding:7px 0;"><a href="https://www.stranamam.ru/post/955555/"><img border=0 src="https://st1.stranamam.ru/data/cache/2011jan/31/20/1372505_14413-150x0.jpg" align="left" style="border:0;margin:0 10px 14px 0;"></a>Нашла на просторах интернета, рецепт опробован, очень понравился вкусностью и простотой в приготовлении.<br>Если повторюсь, извините! <br>Тесто<br>2 яйца<br>50 г. сливочного масла<br>1 стакан сахара<br>1 ч. л. ванильного сахара или ванилин чуть-чуть <a href="https://www.stranamam.ru/post/955555/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;border:0;">Читать полностью</a></div><br style="clear:both"></div>

BB-код для форумов:

[size=15][b][url=https://www.stranamam.ru/post/955555/]Творожные сочни!![/url][/b][/size]
              Нашла на просторах интернета, рецепт опробован, очень понравился вкусностью и простотой в приготовлении. Если повторюсь, извините!  Тесто 2 яйца 50 г. сливочного масла 1 стакан сахара 1 ч. л. ванильного сахара или ванилин чуть-чуть [b][url=https://www.stranamam.ru/post/955555/]Читать полностью[/url][/b]

Как это будет выглядеть?