Опубликовала clubnichka121 в группе Люблю готовить

Пирог с гречкой и печенью

Дано: слоеное тесто (лежит в морозилке и немного мешает) и гречка (которую в качестве гарнира уже видеть невозможно

)
И что же делать???

Пирог!!! С гречкой! И печенью!

Для начинки:
- гречка 1 стакан
- печень (я использовала куриную) 0,5 кг
- лук репчатый 3 шт. (средних)
- морковка 1 шт.
- сметана 200 г
- соль, перец по вкусу
- растительное масло
---------------
- яйцо для смазывания

Про тесто - я использовала готовое слоеное. Его с успехом можно заменить

Гречку отварить, остудить.
Лук нарезать кубиком, морковку натереть на терке (крупной или мелкой - какая больше нравится

) На сковороду с разогретым растительным маслом отправить лук и морковь, протушить овощи на маленьком огне приблизительно 15 минут. Затем увеличить огонь до максимума и добавить печень. Обжаривать 3-4 минуты (на печени должна появится корочка, а внутри она будет сыровата). Посолить и слегка остудить.
Соединить гречку с печенью и овощами. Полученную массу прокрутить в блендере. Добавить сметану, тщательно перемешать (на этом этапе я почти отказалась от пирога - все и так было очень вкусно

). Но продолжаем - на смазанный маслом противень выложить половину раскатанного теста, на тесто - начинку, разровнять. Накрыть второй половиной теста, смазать яйцом.

Поставить пирог в заранее разогретую до 200 градусов духовку на 20 - 25 минут.

Приятного аппетита!!!

Открыть в полный размер

Тэги: вкусно, печень, несладкая выпечка, гречка

Рубрика: пироги, пирожки, булочки, блины

Печать

Получить код для блога/форума/сайта

Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"

HTML-код:

<div style="margin:5px 0;font-family:Arial;font-size:13px;"><a href="https://www.stranamam.ru/" style="color:#ff0000;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Страна Мам</a> <span style="color:#0E8BDF;font-size:19px;border:0;">→</span> <a href="https://www.stranamam.ru/post/9483501/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Пирог с гречкой и печенью</a><div style="padding-top:4px;font-size:12px;">Тэги: <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.stranamam.ru/tags/564/">вкусно</a>, <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.stranamam.ru/tags/4632/">печень</a>, <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.stranamam.ru/tags/5204/">несладкая выпечка</a></div><div style="padding:7px 0;"><a href="https://www.stranamam.ru/post/9483501/"><img border=0 src="https://st1.stranamam.ru/data/cache/2015mar/29/46/15549874_71884-150x0.jpg" align="left" style="border:0;margin:0 10px 14px 0;"></a> <br>Дано: слоеное тесто (лежит в морозилке и немного мешает) и гречка (которую в качестве гарнира уже видеть невозможно )<br>И что же делать??? <br>Пирог!!! С гречкой! И печенью! <br>Для начинки: <br>- гречка 1 стакан<br>- печень (я использовала куриную) 0,5 кг <a href="https://www.stranamam.ru/post/9483501/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;border:0;">Читать полностью</a></div><br style="clear:both"></div>

BB-код для форумов:

[size=15][b][url=https://www.stranamam.ru/post/9483501/]Пирог с гречкой и печенью[/url][/b][/size]
                Дано: слоеное тесто (лежит в морозилке и немного мешает) и гречка (которую в качестве гарнира уже видеть невозможно ) И что же делать???  Пирог!!! С гречкой! И печенью!  Для начинки:  - гречка 1 стакан - печень (я использовала куриную) 0,5 кг [b][url=https://www.stranamam.ru/post/9483501/]Читать полностью[/url][/b]

Как это будет выглядеть?