Манник на кефире

Манник – прекрасный, полезный, недорогой и вкусный вид домашнего пирога.
Иногда ведь так хочется побаловать малыша чем-нибудь вкусным, при этом полезным для здоровья.

Можно попробовать манник рецепт на кефире следующий: для него понадобятся стакан манной крупы, столько же сахара, пшеничной муки, 0,2 литра кефира, чайная ложка пищевой соды, 1/4 чайной ложки соли. Только я сомневаюсь насчет соды, но к сожалению не знаю, чем её можно заменить. Если кто-то знает, отпишитесь в комментариях.
Смешиваем манную крупу, муку и сахар, заливаем кефиром, посыпаем солью и добавляем соду. Тщательно размешиваем тесто. Ставим на 30 минут в теплое место. Выкладываем на смазанный оливковым маслом противень тесто и выпекаем при температуре 180 градусов в течение 40 минут. Этот рецепт можно включить в питание ребенка 1 год и старше.

Не менее прост в приготовлении манник на кефире без муки. Возьмем 0,5 литра кефира, одну пачку маргарина для выпечки, 3-4 куриных яйца,2 стакана сахара, столько же манной крупы, чайная ложка соды, щепотка соли, столовая ложка сахарной пудры для украшения, щепотка лимонной кислоты.
Все ингредиенты выкладываем в широкую миску, добавляем гашеную уксусом соду, тщательно взбиваем. Выбираем форму, выкладываем в нее содержимое и выпекаем при температуре 180 градусов в течение 35 минут. Достаем из печи, остужаем, посыпаем сахарной пудрой.

Чтобы приготовить манник на кефире с яблоками, достаточно перед тем, как вылить в форму тесто, нарезать в нее пару яблок дольками, запекается пирог также, как указано выше.