Рецепт куриных котлет на пару

Поставьте на огонь кастрюлю с водой и доведите её до кипения. Предварительно разместите на кастрюле специальную металлическую или деревянную решетку, в случае её отсутствия можно закрепить над кастрюлей обыкновенную марлю.

Приготовьте фарш для котлет: пропустите через мясорубку куриное мясо, луковицу и размоченный в молоке хлеб. Добавьте в смесь соль и хорошенько вымешайте фарш.

Для детишек постарше: Не бойтесь экспериментировать со вкусом: если ребенок хорошо переносит специи, то можно добавить душицу или сушеный базилик, если малышу не нравится вкус лука, то не стоит его класть в фарш.

Смочите руки холодной водой и скатайте небольшие шарики, выложите котлетки на решетку и накройте их крышкой.

Длительность приготовления составляет 20-25 минут.

Самый лучший гарнир для куриных паровых котлет - это отварные или свежие овощи. Помните, что детям очень важен не столько вкус блюд, сколько его оформление. Так, подавать котлеты можно на листике салата, с яркими кружочками огурца и редиса, которыми, несомненно, заинтересуется ваш малыш.