Плетенка с начинкой (сушеный абрикос)
Девочки, предлагаю разнообразить выпечку, немного повозиться с приготовлением плетенки из сдобного теста.
Сначала начнем готовить само тесто для булочек/пирожков/рогаликов, ведь ему нужно будет подходить. Тесто я готовлю по рецепту, как для рогаликов https://www.stranamam.ru/post/8724068/. В промежутках между работой с тестом готовим начинку для плетенки. Летом я использую вишню, зимой - сушеный абрикос.
Для этого заливаю ее водой, промываю. Затем снова заливаю водой и ставлю на огонь. Как только закипит, выключаю и даю еще немного постоять. Затем даю стечь, добавляю сахар в остывшую сушку. Начинка готова.
Теперь собственно, процесс плетения теста. Раскатываем тесто в форме овала и делаем короткие (не более 2 см) надсечки по всему периметру теста. Раскладываем начинку и начинаем плести сверху. Сначала беремся за центральный кусочек теста, потом по очереди (то слева, то справа) делаем нахлесты в виде косы.
Предпочитаю разнообразие. Поэтому кроме плетенки еще получились пирожки и рогалики.
Приятного аппетита.
Сначала начнем готовить само тесто для булочек/пирожков/рогаликов, ведь ему нужно будет подходить. Тесто я готовлю по рецепту, как для рогаликов https://www.stranamam.ru/post/8724068/. В промежутках между работой с тестом готовим начинку для плетенки. Летом я использую вишню, зимой - сушеный абрикос.
Для этого заливаю ее водой, промываю. Затем снова заливаю водой и ставлю на огонь. Как только закипит, выключаю и даю еще немного постоять. Затем даю стечь, добавляю сахар в остывшую сушку. Начинка готова.
- Поделиться
Теперь собственно, процесс плетения теста. Раскатываем тесто в форме овала и делаем короткие (не более 2 см) надсечки по всему периметру теста. Раскладываем начинку и начинаем плести сверху. Сначала беремся за центральный кусочек теста, потом по очереди (то слева, то справа) делаем нахлесты в виде косы.
- Поделиться
Предпочитаю разнообразие. Поэтому кроме плетенки еще получились пирожки и рогалики.
- Поделиться
Приятного аппетита.
|
|
Печать | Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Плетенка с начинкой (сушеный абрикос)
 |
Девочки, предлагаю разнообразить выпечку, немного повозиться с приготовлением плетенки из сдобного теста. Сначала начнем готовить само тесто для булочек/пирожков/рогаликов, ведь ему нужно будет подходить. Тесто я готовлю по рецепту, как для рогаликов https://www.stranamam.ru/ В промежутках между работой с тестом готовим начинку для плетенки. Летом я использую вишню, зимой - сушеный абрикос. Читать полностью |
| +28 |
ViktoriyaVita
|
24 комментария |
Комментарии
Вкусно ведь как
Делала плетенки так же с клюквой с сахаром, предварительно смазывая яйцом.
Булочки очень аппетитные
Делала плетенки так же с клюквой с сахаром, предварительно смазывая яйцом.
↑ Перейти к этому комментарию
спасибо!
Благодарю за помощь!
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: