Плов с кальмарами
В вашу копилочку постных блюд.
Для этого замечательного плова я взяла:
четыре средних тушки кальмара, размером чуть длиннее ладони (примерно 500 г);
350 г риса Жасмин;
одну большую морковку;
одну среднюю луковицу;
три ст. л. растительного масла;
полторы ч. л. соли;
0,5 ч. л. карри;
ч. л. сладкой паприки в порошке;
пару щепоток черного молотого перца;
четыре зубочка чеснока;
400 мл воды.
Кальмар чистим от внутренностей и пленки, кладем в кастрюльку и заливаем кипятком. Закрываем крышкой и отставляем в сторонку.
Тем временем лук и морковь чистим и измельчаем.
В кастрюльку мультиварки наливаем масло, режим Жарка 130 градусов, 20 минут.
Кладем овощи, перемешиваем, обжариваем 10 минут.
Кальмар сливаем, промываем холодной водичкой и нарезаем небольшими кусочками.
Кладем его к овощам, присаливаем и продолжаем обжаривать с открытой крышкой еще 10 минут.
Затем сверху высыпаем промытый рис, кладем остальную соль, все приправы, чеснок целыми зубочками, заливаем кипятком и крышку мульти закрываем, включаем Режим Плов на 30 минут.
После этого можно немного подержать на Подогреве.
Плов получился не сухой, но рассыпчатый, очень вкусный, с небольшой восточной ноткой; кальмар нежный и мягкий.
Приправы можно взять на свой вкус, но думаю, обычные приправы для плова с мясом здесь не подойдут.
Приятного аппетита!
Для этого замечательного плова я взяла:
четыре средних тушки кальмара, размером чуть длиннее ладони (примерно 500 г);
350 г риса Жасмин;
одну большую морковку;
одну среднюю луковицу;
три ст. л. растительного масла;
полторы ч. л. соли;
0,5 ч. л. карри;
ч. л. сладкой паприки в порошке;
пару щепоток черного молотого перца;
четыре зубочка чеснока;
400 мл воды.
Кальмар чистим от внутренностей и пленки, кладем в кастрюльку и заливаем кипятком. Закрываем крышкой и отставляем в сторонку.
Тем временем лук и морковь чистим и измельчаем.
В кастрюльку мультиварки наливаем масло, режим Жарка 130 градусов, 20 минут.
Кладем овощи, перемешиваем, обжариваем 10 минут.
Кальмар сливаем, промываем холодной водичкой и нарезаем небольшими кусочками.
Кладем его к овощам, присаливаем и продолжаем обжаривать с открытой крышкой еще 10 минут.
Затем сверху высыпаем промытый рис, кладем остальную соль, все приправы, чеснок целыми зубочками, заливаем кипятком и крышку мульти закрываем, включаем Режим Плов на 30 минут.
После этого можно немного подержать на Подогреве.
- Поделиться
Плов получился не сухой, но рассыпчатый, очень вкусный, с небольшой восточной ноткой; кальмар нежный и мягкий.
- Поделиться
Приправы можно взять на свой вкус, но думаю, обычные приправы для плова с мясом здесь не подойдут.
Приятного аппетита!
|
|
Печать | Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Плов с кальмарами
 |
В вашу копилочку постных блюд. Для этого замечательного плова я взяла: четыре средних тушки кальмара, размером чуть длиннее ладони (примерно 500 г); 350 г риса Жасмин; одну большую морковку; одну среднюю луковицу; три ст. л. растительного масла; Читать полностью |
| +57 |
ИринаПриморочка
|
37 комментариев |
Комментарии
Думаю моему мужу плов пришелся бы по душе, любит он у меня всяких разных морских гадов
Может удивить его и приготовить
Спасибо!!!
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: