Опубликовала ИНФИНИТИЗ в личном дневнике

Пирожки из нежного и воздушного дрожжевого теста с грибами, яйцом и зелёным луком

Ингредиенты для теста:

Вода- 1,5 стакана (375 гр.)
Сахар- 1,5 столовые ложки
Соль- 1/3 чайной ложки
Масло растительное- 3 столовые ложки
Мука- 550-600 гр.
Дрожжи свежие- 1 чайная ложка
Приготовление:
В теплой воде растворить сахар и дрожжи. Добавить 5 столовых ложек муки (100 гр.) и хорошенько, венчиком взбить тесто, до появления пузырей. Прикрыть миску полотенцем и поставить в теплое место на 15-30 минут, до появления пенной шапочки. В подошедшие дрожжи добавить соль и остальную муку. Замесить тесто. В конце замеса добавить растительное масло. Прикрыть миску салфеткой и поставить в теплое место до увеличения в объеме в 2-3 раза на 1,5- 2 часа. Тесто готово к работе! Теперь приступаем к начинки)

Приготовление:
Ингредиенты для начинки:
— 300 г свежих шампиньонов
— 2 луковицы
— 6 яиц
— пучок зелени
— соль и черный молотый перец по вкусу

— растительное масло для жарки
Приготовление:

Грибы помыть и тонко нарезаем небольшими кубиками, обжарить на растительном масле до полу готовности. Лук мелко режем и добавляем к грибам. Жарим все вместе еще 2-3 минуты. Яйца отварить, остудить и нарезаем кубиками. Зелень помыть и мелко нарезать. Теперь берём обжаренные грибы с луком, варёные яйца и зелень, и всё это перемешиваем. Начинка готова. Кусок теста раскатываем и вырезаем любой выемкой круги. На каждый круг выкладываем начинку и защипаем края "верёвочкой".. Таким образом формируем пирожки. Разогреваем на сковороде растительное масло, высотой 1,5 см выкладываем пирожки и обжариваем до румяной корочки с одной стороны на небольшом огне. Затем пирожки переворачиваем на другую сторону и продолжаем жарить еще несколько минут. Румяные, пышные, мягкие и очень вкусные пирожки готовы. Приятного аппетита!

Тэги: лук, яйца, грибы, тесто

Рубрика: ПИРОГИ

Печать

Получить код для блога/форума/сайта

Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"

HTML-код:

<div style="margin:5px 0;font-family:Arial;font-size:13px;"><a href="https://www.stranamam.ru/" style="color:#ff0000;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Страна Мам</a> <span style="color:#0E8BDF;font-size:19px;border:0;">→</span> <a href="https://www.stranamam.ru/post/8978467/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Пирожки из нежного и воздушного дрожжевого теста с  грибами, яйцом и зелёным луком</a><div style="padding-top:4px;font-size:12px;">Тэги: <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.stranamam.ru/tags/1226/">лук</a>, <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.stranamam.ru/tags/2938/">яйца</a>, <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.stranamam.ru/tags/857/">грибы</a></div><div style="padding:7px 0;"><a href="https://www.stranamam.ru/post/8978467/"><img border=0 src="https://st1.stranamam.ru/data/cache/2015jan/06/48/14556492_91198-150x0.jpg" align="left" style="border:0;margin:0 10px 14px 0;"></a>Ингредиенты для теста: <br>Вода- 1,5 стакана (375 гр.)<br>Сахар- 1,5 столовые ложки<br>Соль- 1/3 чайной ложки<br>Масло растительное- 3 столовые ложки<br>Мука- 550-600 гр.<br>Дрожжи свежие- 1 чайная ложка <a href="https://www.stranamam.ru/post/8978467/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;border:0;">Читать полностью</a></div><br style="clear:both"></div>

BB-код для форумов:

[size=15][b][url=https://www.stranamam.ru/post/8978467/]Пирожки из нежного и воздушного дрожжевого теста с  грибами, яйцом и зелёным луком[/url][/b][/size]
              Ингредиенты для теста:  Вода- 1,5 стакана (375 гр.) Сахар- 1,5 столовые ложки Соль- 1/3 чайной ложки Масло растительное- 3 столовые ложки Мука- 550-600 гр. Дрожжи свежие- 1 чайная ложка [b][url=https://www.stranamam.ru/post/8978467/]Читать полностью[/url][/b]

Как это будет выглядеть?