Тортик "Для настроения"

Очень люблю с детства сметаники, желе. И вот решила себя порадовать таким лакомством, дабы поднять себе настроение перед Новым годом (которое от меня куда-то убегало ) :dance

Продукты: готовый бисквит (можно испечь самому по своему рецепту), 50 гр. желатина, 800-900 гр. сметаны не менее 20%, 10-12 ст. л. сахара, ягоды и готовое желе по своему усмотрению для украшения.

Печем бисквит по своему любимому рецепту (у каждого он свой).
Я пеку бисквит в разъемной форме, так удобнее потом собирать торт (в этот раз делала в кастрюле, т. к. разъемная форма нужны была еще для одного тортика )!
Пока бисквит печется, делаем что-то типа сметанника или суфле (уж не знаю, как это назвать).
Замачиваем 50 гр. желатина по инструкции указанной на пакетике, после набухания нагреваем его до растворения, но не кипятим. Отставляем остывать.
Тем временем смешиваем 800-900 гр. сметаны (я люблю большое количество вкуснятинки ) с 10-12 ст. л. сахара (по вкусу) и добавляем остывший до комнатной температуры желатин. Перемешиваем.
Как бисквит остыл, режем его вдоль (если получился высокий). Ложим корж в разъемную форму. Заливаем его получившейся молочно-желатиновой смесью и я добавила еще готовое желе кусочками и в холодильник до застывания (можно сделать этот тортик многослойным, т. е. чередовать корж и молочно-желатиновую смесь).

Вот таким лакомством я подготавливала себя к Новогодним праздникам!!!