Магазин handmade Присоединяйтесь к нам в соцсетях:
Присоединяйтесь к нам в соцсетях: ВКонтакте  facebook  Одноклассники 

Десерт вместо мороженного

Десерт вместо мороженного Вот такое лакомство живет в нашей семье уже много лет
Готовится очень быстро и просто. А лакомство получается и для деток и для взрослых на "УРА!!!"
Моя сестра готовит такое своим деткам. А они (детки) называют этот десерт "Теплым мороженным", т. к. на вкус он напоминает пломбир.

Нам понадобится:
кефир (ряженка) - 0,5 л.
нежирная сметана - 1/3 ст.
сахар - 1/4 ст., кто любит сладкое то 1/2 ст.
желатин - 1 ст. л., но я обычно ложу немного больше
ванильный сахар - 0,5 пакетика (я заменяю иногда просто ванилином)

Готовим:
Замачиваем желатин в небольшом количестве воды и даем ему набухнуть. Затем нагреваем его при постоянном помешивании на плите, но не даем кипеть (его свойства теряются при кипении и тогда не получится нужного результата). И отставляем его остывать.
А тем временем, соединяем сметану, кефир, сахар (обычный и ванильный) и взбиваем примерно минуты 3-4.
Не прекращая взбивания молочной смеси, добавляем остывший желатин и взбиваем еще минуты 3-4.
Сразу разливаем все в формочки, бокалы и ставим в холодильник, ну примерно так часа на 3-4 (смотря какой желатин попался при изготовлении ), короче до застывания этой молочно-желатиновой массы.
Ну, вот и десерт готов!!!
Украсить на ваш вкус (тертым шоколадом, ягодами и т. д.).
Можно немного убрать из рецепта количество кефира (но ни в коем случае не менять количество жидкости) и заменить его на любой ягодный сок и тогда десерт получится не молочным, а молочно-ягодным!!!
Приятного аппетита!!!
Печать Получить код для блога/форума/сайта
Поваренок.ру
Лучший кулинарный портал рунета 133204 Рецептов 1384534 Пользователей
Все рецепты
Рецепты от Поваренок.ру Все рецепты
Сырники "Минутка" Сырники "Минутка"
Делюсь рецептом сырников без яиц и муки (мука нужна ...
Подробнее »
Картофельный рулет "Добавка ... Картофельный рулет "Добавка ...
Нежное, тающее во рту картофельно-яичное облако основы,
Подробнее »
Квашеная капуста Квашеная капуста
Капуса по этому рецепту квасится несколько дней и получается ...
Подробнее »
Кулич, который всегда получается ... Кулич, который всегда получается ...
Есть у меня любимый рецепт куличей, по которому я готовлю ...
Подробнее »

Комментарии

oksikuzmuk
6 января 2015 года
0
красота какая!
Ната181 (автор поста)
6 января 2015 года
+1
решила не заморачиваться сегодня с украшением . а так обычно добавляю еще готовое застывшее желе (можно ягод добавить) и делаю все это в силиконовых формочках . при подаче очень красиво смотрится .
Ната181 (автор поста)
6 января 2015 года
0
а еще мы его добавляем в кофе, получается как с мороженным
Ната181 (автор поста)
6 января 2015 года
0
вот не устояла до вечера, когда вся семья соберется вместе (не могу я устоять перед этим лакомством )
все-таки унямкала я свою порцию вечернего десерта...
ну, может кто из моих откажется от своей порции или хотя бы поделится со мной (очень на это надеюсь)
olgapt7474
7 января 2015 года
0
Валерунчик
7 января 2015 года
0
Спасибо за рецепт Попробую обязательно
Ната181 (автор поста)
7 января 2015 года
+1
Мы все в восторге от этого десерта
Валерунчик
7 января 2015 года
0
А что лучше кефир или ряженка?
Ната181 (автор поста)
7 января 2015 года
+1
это кому как у всех вкус разный. попробуйте сначала с одним, потом с другим и будете уже знать с чем вам больше нра вится
Валерунчик
7 января 2015 года
0
nstroi77
8 января 2015 года
0
Скажите вместо кефира можно молоко использовать?
Ната181 (автор поста)
8 января 2015 года
0
Не пробовали с молоком.
kisuha
12 января 2015 года
0
Обожаю такие десерты.
Спасибо вам за пропорции желатина и др. А сколько обычно вы кладете его?
Ната181 (автор поста)
12 января 2015 года
0
Я всегда гладу 1,5 ст.л для уверенности, ведь желатин бывает попадается разный.
kisuha
12 января 2015 года
0
Да! Сегодня хочу сделать с варенца и добавлением свежей клубники
Ната181 (автор поста)
12 января 2015 года
0
ой, как вкусно будет, мммммммм
профиль удалён
26 января 2015 года
0
Большое спасибо за интересный и вкусный рецепт!!!!
Одну часть сделала белой, а во вторую добавила замороженную перетёртую клубнику. Оба варианта пошли на ура! Розовые вынимала из формочек, а белые подавала в формочках. Понравилось не только младшим членам семьи, но и взрослым!

Ната181 (автор поста)
26 января 2015 года
+1
Очень рада, что вам и вашим гостям тоже понравился этот десерт!!!

Оставить свой комментарий

Вставка изображения

Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера:

...или указать адрес картинки в интернете:


Закрыть

Поиск рецептов


Поиск по ингредиентам
ВКонтакте
Facebook