ТвоРожок

ТвоРожок – рожок с творогом. Вкусный и легкий десерт, похожий на мороженое, обязательно привлечет внимание малышей. Приготовление рожков очень простое и не потребует много времени. Достойный десерт для праздничного стола и отличный сюрприз детворе.

Тесто для рожков:
яйца - 2 шт.
сахарная пудра - 1 ст. л.
молоко – ½ ст.
мука пшеничная – 1 ст.
сода пищевая - 1/2 ч. л.

Начинка:
Творог – 1 пачка
Варенье – 3 ст. л. (или по вашему вкусу)
Сливки – 100 мл.
Сахарная пудра – 100 г.
Желатин – 1 пакетик (12г.)
Шоколад темный – 1 плитка

Делаем вафельное тесто для рожков.
Взбиваем яйца с сахарной пудрой.


Вливаем молоко.


Смешиваем соду с мукой.
- Что такое сода? Надо попробовать!


Добавляем муку


и взбиваем.


На противень, смазанный маслом, выливаем 1-2 ст. л. теста, формируя кружки. На одном противне можно выпекать по 2-4 рожка, в зависимости от их размера. Выпекать 7-10 мин, перевернув один раз. Вы можете сделать рожки в электровафельнице.


Готовые горячие вафли снимаем с противня и быстренько скатываем их в виде рожков.


Делаем начинку для рожков.
Творог разминаем вилкой.


Добавляем варенье (мы взяли брусничное), пробуем. Если творог недостаточно сладкий, то можно добавить сахарную пудру и перемешиваем.


Желатин разводим сливками и оставляем на 40 мин. Когда он набухнет, разогреваем его, не доводя до кипения, до полного растворения.


Вливаем сливки с желатином в творог и перемешиваем.


Растапливаем шоколад на водяной бане, остужаем и смазываем внутреннюю сторону рожков. Убираем рожки в холодильник на несколько минут, чтобы шоколад застыл.


Затем заполняем рожки твороженной смесью,



покрываем сверху шоколадом. И с нетерпением ждем, совсем чуть-чуть, пока они охлаждаются в холодильнике.


Вот наши рожки с творогом.


Урааа! Можно лакомиться!


В предвкушении…..


Угощайтесь на здоровье!