Картофель Домашний
Доброго времени суток, дорогие СтранаМамочки!
Следующий "участник" конкурса "Кулинарный марафон" - блюда из картофеля - Картофель Домашний!
1. Чистим картошечку, ставим варить, доводим до кипения, солим, 5 минут - и сливаем, подсушиваем
(сырая тоже неплохо пропекается, особенно если сорт рассыпчатый, но мне нравится так, а вообще можно и остывшую вареную "вчерашнюю" превращать во вкуснятину
)
2. Режем кружочками (горячая! придерживаем вилкой)
3. Яйца взбалтываем с молоком
(приблизительные пропорции: на 1кг картофеля 4 яйца и 100г молока)
4. В форму, смазанную маслом, выкладываем кружочки слоями ( я каждый слой маленько поливаю яично-молочной смесью), на последний слой выливаем оставшуюся смесь
5. Ставим в разогретую духовку, выпекаем 20-25 минут при 180*
6. Чтобы верхний слой был не пересушенный, мало просто посыпать тертым сыром:
1 яйцо + немного молока + тертый сыр (100-150г) - и эту смесь выкладываю на картофель
7. Ставим в духовку на 200* на 15 минут.
8. Можно сразу разрезать и есть, я немного жду, пока слегка остынет, и переворачиваю на тарелку.
Вот такой красивый "низ" получается:
Но "верх" красивее!
Приятного аппетита!
Спасибо, что заглянули!
Следующий "участник" конкурса "Кулинарный марафон" - блюда из картофеля - Картофель Домашний!
1. Чистим картошечку, ставим варить, доводим до кипения, солим, 5 минут - и сливаем, подсушиваем
(сырая тоже неплохо пропекается, особенно если сорт рассыпчатый, но мне нравится так, а вообще можно и остывшую вареную "вчерашнюю" превращать во вкуснятину
2. Режем кружочками (горячая! придерживаем вилкой)
3. Яйца взбалтываем с молоком
(приблизительные пропорции: на 1кг картофеля 4 яйца и 100г молока)
- Поделиться
4. В форму, смазанную маслом, выкладываем кружочки слоями ( я каждый слой маленько поливаю яично-молочной смесью), на последний слой выливаем оставшуюся смесь
- Поделиться
5. Ставим в разогретую духовку, выпекаем 20-25 минут при 180*
6. Чтобы верхний слой был не пересушенный, мало просто посыпать тертым сыром:
1 яйцо + немного молока + тертый сыр (100-150г) - и эту смесь выкладываю на картофель
- Поделиться
7. Ставим в духовку на 200* на 15 минут.
- Поделиться
8. Можно сразу разрезать и есть, я немного жду, пока слегка остынет, и переворачиваю на тарелку.
Вот такой красивый "низ" получается:
- Поделиться
Но "верх" красивее!
- Поделиться
- Поделиться
Приятного аппетита!
Спасибо, что заглянули!
|
|
Печать | Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Картофель Домашний
Тэги: конкурс, блюда из картофеля
 |
Доброго времени суток, дорогие СтранаМамочки! Следующий "участник" конкурса "Кулинарный марафон" - блюда из картофеля - Картофель Домашний! 1. Чистим картошечку, ставим варить, доводим до кипения, солим, 5 минут - и сливаем, подсушиваем Читать полностью |
| +70 |
tanyusevich
|
41 комментарий |
Комментарии
Мои ошалевают: всю неделю - картошка!
(то-то Андрей: "участвуй-участвуй!")
(то-то Андрей: "участвуй-участвуй!")
↑ Перейти к этому комментарию
и селедкой.всем по вкусу каждый из моих домашних выберет свой гарнир к пюре
↑ Перейти к этому комментарию
и селедкой.всем по вкусу каждый из моих домашних выберет свой гарнир к пюре
( А то как же без румяной корочки!)
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: