Рождественское Печево

1 ст. ложка сахарной пудры,

cода на кончике ножа,

500 г меда,

4 яйца,

500 г муки,

100-150 г миндаля.

В сахарную пудру добавить соду.
Мед подогреть, затем, постоянно помешивая, влить в миску с сахарной пудрой.
Слегка остудив полученную смесь, влить яйца, всыпать муку и, перемешав массу, выложить ее на противень, предварительно смазав его маслом и припорошив мукой. Сверху присыпать все тесто крупно помолотым миндалем и выпекать.