. Салаты за 5 минут!

Салат из редьки с морковью

Редька - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Чеснок - 2 - 3 зубчика
Масло растительное - 2 - 3 ст. ложки
Соль - по вкусу
Сок лимона или уксус 6% - по вкусу

Овощи вымыть, очистить, натереть на крупной тёрке, добавить измельчённый чеснок, соль, перемешать.
Выложить в салатник, полить соком лимона, заправить растительным маслом.
Можно овощи выложить слоями.


Салат "Освежающий"

Морковь - 1 шт.
Яблоко - 1 шт.
Редька - 1 шт.
Чеснок - 3 - 4 зубчика
Цедра с 1\4 лимона
Сок с 1\2 лимона
Соль - по вкусу

Яблоко, редьку и морковь вымыть, очистить и натереть на тёрке. Перемешать.
Добавить измельчённый чеснок и цедру, посолить, выжать сок лимона.
Салат перемешать и выложить в салатник.

Салат из моркови и яблок с орехами

Яблоки - 300 г
Морковь - 200 г
Орехи грецкие очищенные - 100 г
Йогурт, сметана или майонез - 2 - 3 ст. ложки
Соль - по вкусу

Яблоки очистить от кожицы и семян, Нарезать тонкими ломтиками.
Морковь очистить и натереть на терке с крупными отверстиями.
Ядра грецких орехов ошпарить кипятком, снять оболочку, мелко порубить.
Яблоки, морковь и орехи смешать, посолить, заправить йогуртом, сметаной или майонезом.