Филе форели под сливками

филе форели (или семги) - 500 гр,
нежирные сливки - 150 мл,
яйца - 2 шт,
укроп - 1 пуч.,
соль, перец,
сок половины лимона.

Филе форели уложить в посуду для запекания.
Мелко порубать укроп и добавить к филе. Взбрызгнуть лимонным соком.
Залить сливками, чтобы они покрывали филе рыбы, посолить, поперчить.
Затем добавить яйца.



Поставить в предварительно разогретую духовку до 170-180 С на 20 мин. - до готовности яиц.



Подавать горячим, со свежими овощами, зеленью.

Как вариант - можно предварительно смешать яйца со сливками, а затем заливать филе рыбы.