Масала чай

Масала чай- чай со специями. Точного рецепта этого чая нет, каждая семья в Индии готовит его по своему рецепту, интернет кишит различными рецептами.
Можно добавлять готовые смеси Масала, Гарам масала, можно самим покупать все по отдельности и мешать
Вкус у масала чай с первого раза многим не нравится, но в последствие вспоминая его вкус ты спрашиваешь рецепт у знакомых.
В каждой компании чай получается особенный и разный

Чай нормализует пищеварение и полезен при простуде, так как согревает
Очень бодрит

Основные специи - это корица, кардамон, чёрный перец и имбирь. Все специи измельчаются в ступке до однородной массы или бросаются в обычном виде.
Так же часто в масала чай добавляют гвоздику, молотый мускатный орех и семена фенхеля.

Нам на 1 чашку потребуется:
Вода - 1 стакан;


Кардамон - 4 шт.;


Имбирь - пару ломтей, это примерно шишечка размером с половинку чайной ложки или пол чайной ложки сухого имбиря;


Перец - 2 горошка


Мускатный орех - 2 горошка


Корица палочками - 1 палочка


Молоко - 1 стакан


Чай черный или зеленый - 2 чайных ложки

Мёд


Специи - кардамон, имбирь, перец, мускатный орех, корицу и чай заливаем водой, доводим до кипения и варим 1 минуту иногда помешивая.
Наливаем молоко, доводим до кипения и варим еще одну минуту.
Добавляем сахар, если требуется.

Выключаем плитку, закрываем крышечкой. Дадим настояться пару минуток.

Наливаем, берем мед и радуемся новым ароматам!

Приятного чаепития!