Овощные башенки с пикантным соусом
Очень простая закуска из обычных овощей, но потрясающе смотрится на праздничном столе!
Итак, возьмем:
молодые нетолстые кабачки (две штуки);
такие же баклажаны (тоже две штуки);
три средних картофелины;
два небольших спелых помидора;
200 г густого майонеза;
четыре зубочка чеснока;
две ч. л. лимонного сока;
две щепотки черного молотого перца;
пучок укропа и петрушки;
соль;
растительное масло;
муку.
Картошку отвариваем в мундирах, не допуская разваривания. Отставляем остывать.
Кабачки и баклажаны нарезаем кружочками толщиной в 1. 5 см.
Обваливаем их муке, смешанной с солью
и обжариваем в масле с обеих сторон до румяности. Чтобы процесс проходил быстрее, я делаю это на двух сковородах.
Выкладываем обжаренные овощи в тарелки на салфетку и остужаем.
Соус: майонез взбиваем с солью, перцем, лимонным соком, давленным чесноком и порубленной зеленью.
Помидоры и картошку нарезаем кружочками.
Теперь собираем башенки, чередуя овощи по вашему желанию и вкусу, каждый слой промазываем соусом.
Выкладываем их на блюдо, втыкаем шпажки и украшаем зеленью. Убираем в холодильник, чтобы остыли и пропитались.
Поздравляю вас с Днем красоты!
Приятного аппетита!
Итак, возьмем:
молодые нетолстые кабачки (две штуки);
такие же баклажаны (тоже две штуки);
три средних картофелины;
два небольших спелых помидора;
200 г густого майонеза;
четыре зубочка чеснока;
две ч. л. лимонного сока;
две щепотки черного молотого перца;
пучок укропа и петрушки;
соль;
растительное масло;
муку.
Картошку отвариваем в мундирах, не допуская разваривания. Отставляем остывать.
Кабачки и баклажаны нарезаем кружочками толщиной в 1. 5 см.
- Поделиться
Обваливаем их муке, смешанной с солью
- Поделиться
и обжариваем в масле с обеих сторон до румяности. Чтобы процесс проходил быстрее, я делаю это на двух сковородах.
- Поделиться
- Поделиться
Выкладываем обжаренные овощи в тарелки на салфетку и остужаем.
Соус: майонез взбиваем с солью, перцем, лимонным соком, давленным чесноком и порубленной зеленью.
- Поделиться
Помидоры и картошку нарезаем кружочками.
- Поделиться
Теперь собираем башенки, чередуя овощи по вашему желанию и вкусу, каждый слой промазываем соусом.
- Поделиться
- Поделиться
Выкладываем их на блюдо, втыкаем шпажки и украшаем зеленью. Убираем в холодильник, чтобы остыли и пропитались.
Поздравляю вас с Днем красоты!
Приятного аппетита!
- Поделиться
- Поделиться
- Поделиться
|
|
Печать | Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Овощные башенки с пикантным соусом
 |
Очень простая закуска из обычных овощей, но потрясающе смотрится на праздничном столе! Итак, возьмем: молодые нетолстые кабачки (две штуки); такие же баклажаны (тоже две штуки); три средних картофелины; два небольших спелых помидора; 200 г густого майонеза; Читать полностью |
| +40 |
ИринаПриморочка
|
25 комментариев |
Комментарии
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: