Опубликовала Никаляшка в группе Рецепты для очень занятой мамы

Баклажаны "Тещин язык"

Чтобы приготовить тещин язык из баклажанов на зиму, вам понадобится:

баклажаны средние – 2 кг
помидоры – 2 кг
перец болгарский сладкий – 0,5 кг
перец красный острый – 4 шт.
сахар – 200 г
уксус 9%-ный — 100 г
чеснок – 1 шт.
соль – 2 ст. л.

1. Нарезаем кусками помидоры. Острый и сладкий перцы измельчаем в блендере. Перемешиваем все в кастрюле, добавляем сахар, соль и уксус, потом, подогрев до кипения, готовим примерно полчаса.
2. Баклажаны нарезаем на пластинки-язычки, имеющие толщину около 0,5 см, потом помещаем их в томатный соус и готовим еще примерно полчаса.
3. Чесночок измельчаем в чесночнице и добавляем в кастрюлю, размешиваем и раскладываем полученный салат в стерилизованные банки, потом сразу закатываем их стерильными крышками и устанавливаем на ровную поверхность вверх дном. Потом утепляем одеялом и оставляем остывать.

Я готовила в мультиварке - скороварке, время приготовления на "тушении" 35 мин.

Тэги: Баклажаны

Рубрика: Консервирование

Печать

Получить код для блога/форума/сайта

Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"

HTML-код:

<div style="margin:5px 0;font-family:Arial;font-size:13px;"><a href="https://www.stranamam.ru/" style="color:#ff0000;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Страна Мам</a> <span style="color:#0E8BDF;font-size:19px;border:0;">→</span> <a href="https://www.stranamam.ru/post/8342679/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Баклажаны "Тещин язык"</a><div style="padding-top:4px;font-size:12px;">Тэги: <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.stranamam.ru/tags/3101/">Баклажаны</a></div><div style="padding:7px 0;">Чтобы приготовить тещин язык из баклажанов на зиму, вам понадобится: <br>баклажаны средние – 2 кг<br>помидоры – 2 кг<br>перец болгарский сладкий – 0,5 кг<br>перец красный острый – 4 шт.<br>сахар – 200 г<br>уксус 9%-ный — 100 г <a href="https://www.stranamam.ru/post/8342679/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;border:0;">Читать полностью</a></div><br style="clear:both"></div>

BB-код для форумов:

[size=15][b][url=https://www.stranamam.ru/post/8342679/]Баклажаны "Тещин язык"[/url][/b][/size]
              Чтобы приготовить тещин язык из баклажанов на зиму, вам понадобится:  баклажаны средние – 2 кг помидоры – 2 кг перец болгарский сладкий – 0,5 кг перец красный острый – 4 шт. сахар – 200 г уксус 9%-ный — 100 г [b][url=https://www.stranamam.ru/post/8342679/]Читать полностью[/url][/b]

Как это будет выглядеть?