Рыбка под чесночном соусом

300 г рыбы, 100 г растительного масла, 2 ст. ложки муки, 3 зубчика чеснока, 1 ч. ложка лимонного сока, соль по вкусу, зелень: петрушка, укроп.
Рыбу почистить, посолить, в разрез положить зелень, обвалять в муке, поджарить с двух сторон до готовности в большом количестве растительного масла. Рыбу выложить на тарелку. Чеснок измельчить, смешать с оставшимся от жарки и предварительно процеженным растительным маслом, добавить соль, заправить лимонным соком. Заправкой залить рыбу и дать настояться 1 час.
Комментарии
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: