"Зразы "Птичье молоко""
Вот еще один шедевр, очень вкусные зразы, все тот же поваренок автор larik_malasha спасибо ей огромное и так:Молоко — 1/3 стак.
Мука — 0,5 стак.
Масло сливочное — 1 ст. л.
Яйцо (1 вареное вкрутую - в начинку + 1 сырое - в кляр) — 2 шт
Сыр твердый (тертый) — 50 г
Фарш мясной (у меня говяж+свин+кур) — 300 г
Соль
Перец черный
Хлеб (белый, в фарш) — 1 ломт.
Лук-1 шт.
чеснок-3 зубочка
Приготовить фарш, как на котлеты. Я смешала фарш, размоченный хлеб, соль и перец. От себя я добавила лук и чеснок)
Теперь готовим начинку для зраз: вареное яйцо натереть на терке, добавить тертый сыр, соль. Добавить сливочное масло, все тщательно перемешать.
Готовим кляр: взбить молоко, яйцо, муку, соль и перец; консистенция, как жидкая сметана.
Сделать зразы.
Зразы обмакнуть в кляре, положить на горячую сковороду, жарить с двух сторон до золотистого цвета.
Довести зразы до готовности в горячей духовке при температуре 220 градусов примерно 15 минут (можно один раз перевернуть, чтобы не высушился кляр).
Приятного аппетита!!!
Мука — 0,5 стак.
Масло сливочное — 1 ст. л.
Яйцо (1 вареное вкрутую - в начинку + 1 сырое - в кляр) — 2 шт
Сыр твердый (тертый) — 50 г
Фарш мясной (у меня говяж+свин+кур) — 300 г
Соль
Перец черный
Хлеб (белый, в фарш) — 1 ломт.
Лук-1 шт.
чеснок-3 зубочка
Приготовить фарш, как на котлеты. Я смешала фарш, размоченный хлеб, соль и перец. От себя я добавила лук и чеснок)
- Поделиться
Теперь готовим начинку для зраз: вареное яйцо натереть на терке, добавить тертый сыр, соль. Добавить сливочное масло, все тщательно перемешать.
- Поделиться
Готовим кляр: взбить молоко, яйцо, муку, соль и перец; консистенция, как жидкая сметана.
- Поделиться
Сделать зразы.
- Поделиться
Зразы обмакнуть в кляре, положить на горячую сковороду, жарить с двух сторон до золотистого цвета.
- Поделиться
Довести зразы до готовности в горячей духовке при температуре 220 градусов примерно 15 минут (можно один раз перевернуть, чтобы не высушился кляр).
- Поделиться
Приятного аппетита!!!
- Поделиться
|
|
Печать | Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → "Зразы "Птичье молоко""
 |
Вот еще один шедевр, очень вкусные зразы, все тот же поваренок автор larik_malasha спасибо ей огромное и так:Молоко — 1/3 стак. Мука — 0,5 стак. Масло сливочное — 1 ст. л. Яйцо (1 вареное вкрутую - в начинку + 1 сырое - в кляр) — 2 шт Сыр твердый (тертый) — 50 г Фарш мясной (у меня говяж+свин+кур) — 300 г Соль Читать полностью |
| +115 |
Лана1141
|
16 комментариев |
Комментарии
А что за чудо-гарнир у вас рядом с зразами в рот просится?
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: