Овощной суп с сырными шариками
Ингредиенты:
Бульон (или вода) — 2,5 л
Перец болгарский (крупный) — 1 шт
Морковь (крупная) — 1 шт
Лук репчатый (средний) — 1 шт
Картофель (средний) — 5 шт
Сыр твердый (для шариков) — 100 г
Яйцо (для шариков) — 1 шт
Мука (для шариков) — 100 г
Зелень
Соль
Перец черный, красный
Специи - у меня "Прованские травы"
Масло сливочное (для шариков) — 70 г
Масло растительное
Приготовление:
В тертый на мелкой терке сыр добавляем муку ( я заменила наполовину манкой), яйцо, размягченное масло, травы и соль. Я еще добавила немного томатных хлопьев для красоты ))
Замешиваем тесто и отправляем его на полчаса в холодильник
Овощи режем и обжариваем на растительном масле
Отключаем огонь, добавляем черный перец и специи. Перемешиваем
В кипящий бульон или воду отправляем нарезанный кубиками картофель и овощи. Варим 15 минут на среднем огне
Из теста делаем шарики размером с фундук
Добавляем их в суп и варим его еще примерно 10-15 минут. За пару минут до готовности по желанию добавляем зелень
Вкусный супчик готов
Пост-каталог всех моих фоторецептов тут
Бульон (или вода) — 2,5 л
Перец болгарский (крупный) — 1 шт
Морковь (крупная) — 1 шт
Лук репчатый (средний) — 1 шт
Картофель (средний) — 5 шт
Сыр твердый (для шариков) — 100 г
Яйцо (для шариков) — 1 шт
Мука (для шариков) — 100 г
Зелень
Соль
Перец черный, красный
Специи - у меня "Прованские травы"
Масло сливочное (для шариков) — 70 г
Масло растительное
Приготовление:
В тертый на мелкой терке сыр добавляем муку ( я заменила наполовину манкой), яйцо, размягченное масло, травы и соль. Я еще добавила немного томатных хлопьев для красоты ))
- Поделиться
Замешиваем тесто и отправляем его на полчаса в холодильник
- Поделиться
Овощи режем и обжариваем на растительном масле
- Поделиться
Отключаем огонь, добавляем черный перец и специи. Перемешиваем
- Поделиться
В кипящий бульон или воду отправляем нарезанный кубиками картофель и овощи. Варим 15 минут на среднем огне
- Поделиться
Из теста делаем шарики размером с фундук
- Поделиться
Добавляем их в суп и варим его еще примерно 10-15 минут. За пару минут до готовности по желанию добавляем зелень
- Поделиться
Вкусный супчик готов
- Поделиться
- Поделиться
- Поделиться
Пост-каталог всех моих фоторецептов тут
|
|
Печать | Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Овощной суп с сырными шариками
Тэги: суп, фрикадельки
 |
Ингредиенты: Бульон (или вода) — 2,5 л Перец болгарский (крупный) — 1 шт Морковь (крупная) — 1 шт Лук репчатый (средний) — 1 шт Картофель (средний) — 5 шт Сыр твердый (для шариков) — 100 г Читать полностью |
| +356 |
Амишка09
|
97 комментариев |
Комментарии
а томатные хлопья вы как делали?
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: