Хе из леща (как показала практика щука, судак и треска тоже подойдут)
Раньше я жила в Балхаше. И там у нас это было практически повседневное блюдо, потому что особых затрат и времени не требует, а так как мы все очень любим рыбу--это очень, очень вкусно!! Представляю вашему вниманию рецепт, как делаю его лично я.
Нужна рыба. У нас лещ. Пробовали делать с щукой, треской и судаком-тоже очень вкусно получается.
Она пошинкованная, чтоб косточки не чувствовались. Нужно порезать кусочками примерно в 1-1,5 см
Складываем в кастрюльку. Обязательно эмалированную, из нержавейки или стекло(можно в банку)-в общем чтоб не было окисления. солим по вкусу(как для жарки)-и заливаем уксусом (уксусной эссенцией 70%). На это количество рыбы я взяла 1 ст. л. уксуса-получилось нормально
Закрываем крышкой, ставим в холодильник и забываем на ночь...
Утром чистим лук. у меня 2 средние луковки, режем полукольцами и обжариваем его на растительном масле(масла много не надо), добавляем томат-у меня домашнего приготовления, можно томатную пасту. В эту зажарку добавляем кориандр молотый, перец черный молотый, красный молотый-должно быть остренько. количество по вкусу. И все это добавляем к рыбе
Перемешиваем и остужаем. Мы и тепленьким едим-нет сил дождаться охлаждения
Очень вкусно с картошечкой на гарнир или с рисом...
Вот и все! Приятного аппетита
Нужна рыба. У нас лещ. Пробовали делать с щукой, треской и судаком-тоже очень вкусно получается.
- Поделиться
Она пошинкованная, чтоб косточки не чувствовались. Нужно порезать кусочками примерно в 1-1,5 см
- Поделиться
Складываем в кастрюльку. Обязательно эмалированную, из нержавейки или стекло(можно в банку)-в общем чтоб не было окисления. солим по вкусу(как для жарки)-и заливаем уксусом (уксусной эссенцией 70%). На это количество рыбы я взяла 1 ст. л. уксуса-получилось нормально
- Поделиться
Закрываем крышкой, ставим в холодильник и забываем на ночь...
Утром чистим лук. у меня 2 средние луковки, режем полукольцами и обжариваем его на растительном масле(масла много не надо), добавляем томат-у меня домашнего приготовления, можно томатную пасту. В эту зажарку добавляем кориандр молотый, перец черный молотый, красный молотый-должно быть остренько. количество по вкусу. И все это добавляем к рыбе
- Поделиться
Перемешиваем и остужаем. Мы и тепленьким едим-нет сил дождаться охлаждения
Очень вкусно с картошечкой на гарнир или с рисом...Вот и все! Приятного аппетита
- Поделиться
|
|
Печать | Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Хе из леща (как показала практика щука, судак и треска тоже подойдут)
 |
Раньше я жила в Балхаше. И там у нас это было практически повседневное блюдо, потому что особых затрат и времени не требует, а так как мы все очень любим рыбу--это очень, очень вкусно!! Представляю вашему вниманию рецепт, как делаю его лично я. Нужна рыба. У нас лещ. Пробовали делать с щукой, треской и судаком-тоже очень вкусно получается. Она пошинкованная, чтоб косточки не чувствовались. Читать полностью |
| +29 |
SvetlanaUsova
|
23 комментария |
Комментарии
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: