Магазин handmade Присоединяйтесь к нам в соцсетях:
Присоединяйтесь к нам в соцсетях: ВКонтакте  facebook  Одноклассники 

Ну и я про морскую капусту поболтаю!

Люблю морскую капусту. Пользы - море, калорий - практически ноль. Только вот баночную терпеть не могу - то мягкая, как детское питание, то вкус неприятный, а то и песок на зубах хрустнет!


И поэтому я стала покупать замороженную капусту. Первые эксперименты оказались провальными Интернет -рецепты тоже не удовлетворили.
А потом приехали в гости друзья из Находки, и научили!

Берем брикет капусты, кидаем в воду, круто солим, и ставим варить. Время варки всегда разное. С чем это связано - не имею представления. В общем, через 10 минут после закипания я начинаю пробовать. Иногда капуста доходит до нужной кондиции через 10 минут, иногда через 25. В общем, я люблю, чтобы капуста была упругой, но не жесткой, вот до такого состояния варю. Снимаю, откидываю на дуршлаг, хорошо промываю холодной водой. Разогреваю на сковороде растительное масло, в горячее добавляю щепотку красного острого перца и паприки - они в горячем масле отдают аромат, добавляю туда нарезанный лук, пару зубчиков чеснока, пару ложек соевого соуса, добавляю капусту, перемешиваю, прогреваю, ГОТОВО!

Уже можно есть. А можно добавлять то, что вам по душе - овощи, морепродукты, ну и далее по списку Мне как вариант нравится добавить немного корейской моркови, сырое яблоко, и немного грецких орехов.
Печать Получить код для блога/форума/сайта
Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
BB-код для форумов:

Как это будет выглядеть?
Страна Мам Ну и я про морскую капусту поболтаю!
Люблю морскую капусту. Пользы - море, калорий - практически ноль. Только вот баночную терпеть не могу - то мягкая, как детское питание, то вкус неприятный, а то и песок на зубах хрустнет!
И поэтому я стала покупать замороженную капусту. Первые эксперименты оказались провальными Интернет -рецепты тоже не удовлетворили.
А потом приехали в гости друзья из Находки, и научили! Читать полностью
 
Поваренок.ру
Лучший кулинарный портал рунета 138323 Рецептов 1455767 Пользователей
Все рецепты
Рецепты от Поваренок.ру Все рецепты
Cгущeнное молоко собственными ... Cгущeнное молоко собственными ...
Вы любите сгущeнку? Уверен, что да. Но ведь не для ...
Подробнее »
Чебуреки Чебуреки
Тесто по этому рецепту получается тоненькое и хрустящее,
Подробнее »
Карамель Карамель
Наверное никто не будет со мной спорить, что вкус вареной ...
Подробнее »
Настоящий баноффи пай Настоящий баноффи пай
Пожалуй, среди всех моих рецептов (а их количество ...
Подробнее »

Комментарии

сахар-рафинад
17 апреля 2014 года
+1
Вкусненько, мы всей семьей уважаем капусточку, поэтому возьму реПцепт на заметку
Светлансанна (автор поста)
17 апреля 2014 года
0
Надежда Корчевская
17 апреля 2014 года
0
мы так же готовим )))
Светлансанна (автор поста)
17 апреля 2014 года
0
ЮляАнатольевна
17 апреля 2014 года
0
спасибо, попробую
Светлансанна (автор поста)
17 апреля 2014 года
0
люб77
17 апреля 2014 года
+4
Я тоже люблю, только кроме меня, никто в семье её не ест Спасибо за рецепт, заберу себе, обязательно попробую.
Светлансанна (автор поста)
17 апреля 2014 года
0
А у нас вся семья уважает. Поэтому всегда около килограмма варю, за два дня улетает.
люб77
17 апреля 2014 года
+1
Её ж ещё для омоложения в виде масок, говорят, оч-ч-чень полезно пользовать. Так что, по-любому, весьма полезный продукт.
Светлансанна (автор поста)
17 апреля 2014 года
0
Ага, слышала, только там сушеную используют.
люб77
17 апреля 2014 года
0
Точно. Только она недешёвая почему-то стала. Раньше её в тазиках во всех магазинах продавали, никто не брал, даже не смотрели в её сторону. А теперь в корейских и китайских упаковках сушённая грамм по 100 от 500тг. стоит и выше. Это так, реплика в сторону...
Светлансанна (автор поста)
17 апреля 2014 года
0
У нас мороженая от 70 до 100 рб. за килограмм. А сушеную я готовить не умею
люб77
17 апреля 2014 года
+1
Не-е-е, я сушёную только для маски ищу, в аптеках, оказывается дефицит. А "во внутрь" буду по Вашему готовить
Светлансанна (автор поста)
17 апреля 2014 года
0
Дефицит? Сегодня в аптеку не успеваю, завтра обязательно зайду!
люб77
17 апреля 2014 года
0
светочка-ласточка пишет:
Дефицит?
У Вас может и нет, а мне в аптеках постоянно то таблетка предлагают, то капсулы с содержанием ламинария, а вот именно сушёного продукта без всяких добавок - тю-тю
Светлансанна (автор поста)
17 апреля 2014 года
0
Давно не обращала внимания, может и у нас деФФФцитом стала
loramama
17 апреля 2014 года
+2
В ответ на комментарий Светлансанна
У нас мороженая от 70 до 100 рб. за килограмм. А сушеную я готовить не умею

↑   Перейти к этому комментарию
сушеную залить кипятком и поставить остывать, если много времени - сама набухнет, можно попробывать, если жестковата немного подварить . кипятка много, капусты мало - разбухает сильно
Светлансанна (автор поста)
17 апреля 2014 года
+1
Спасибо! Надо попробовать!
ViTaL PoWeR
17 апреля 2014 года
+2
утащила

Светлансанна (автор поста)
17 апреля 2014 года
+1
Какой бурундук хозяйственный!
ViTaL PoWeR
17 апреля 2014 года
+1
Ланина мама
17 апреля 2014 года
+1
как здорово! Тоже люблю, а консервы разочаровывают все чаще. Да и консервы есть консервы. Но ни разу не видела замороженую? Вы где ее покупаете?
Светлансанна (автор поста)
17 апреля 2014 года
0
В магазинах! У нас два предприятия на рыбе специализируются, они и морскую капусту расфасовывают.
Ланина мама
17 апреля 2014 года
0
а вы из какого города? С тел не видно
Светлансанна (автор поста)
17 апреля 2014 года
0
Красноярск
Ланина мама
17 апреля 2014 года
0
у нас по идее все должно быть... Буду искать теперь! Спасибо за наводку!
Светлансанна (автор поста)
17 апреля 2014 года
0
Katynya
18 апреля 2014 года
0
В ответ на комментарий Светлансанна
В магазинах! У нас два предприятия на рыбе специализируются, они и морскую капусту расфасовывают.

↑   Перейти к этому комментарию
Светлана, а Вы где капусту берете? она уже шинкованая?
Светлансанна (автор поста)
18 апреля 2014 года
0
У нас в магазинах продают, она шинкованная, замороженная, видимо, приходит в больших пластах, и её режут на брикеты, и упаковывают вакуумным способом.
Katynya
18 апреля 2014 года
0
Ну вообще-то я местная , сама беру в алек- командора, интересно где еще есть
Светлансанна (автор поста)
18 апреля 2014 года
0
Ну привет, земеля! Делси и Интрас капусту фасуют. Я еще в "Океане" покупаю, и на рыночке на Пашенном есть павильон рыбный, они тоже возят!
Katynya
19 апреля 2014 года
0
ПРивет На Пашенном ведь два рынка? Один около железной дороги, ближе к остановке Институт, а второй ближе к ЛДК, ты про какой говоришь? А океан я только один знаю на левом берегу туда точно не поеду, а вот недалеко от Пашенного я работаю,только на Свердловской
Светлансанна (автор поста)
20 апреля 2014 года
0
Так на Институте в новом доме Океан есть! А рынок - к ЛДК! Христос Воскресе!
Katynya
21 апреля 2014 года
0
Воистину воскресе! В магазин этот частенько захожу
Светлансанна (автор поста)
21 апреля 2014 года
0
люсандра
17 апреля 2014 года
0
можно по пробовать
Светлансанна (автор поста)
17 апреля 2014 года
0
Gulnara773
17 апреля 2014 года
+1
У меня подруга готовит капусту, первый раз попробовала чуть язык не проглотила , похож на ваш рецепт, обязательно попробую, вместо замороженной (такой у нас не бывает), можно сушенную?
Светлансанна (автор поста)
17 апреля 2014 года
+1
Я сушеную не готовила ни разу - она у нас сравнительно недавно появилась. А вообще - можно конечно, я работала с девочкой с Камчатки, вот она нас угощала - тоже очень вкусно!
Gulnara773
17 апреля 2014 года
+1
Спасибо за полезный рецепт, дома всегда пачка сушеной ламинарии на случай удачного рецепта
Светлансанна (автор поста)
17 апреля 2014 года
+1
loramama
17 апреля 2014 года
+2
о нашла друзей - один из моиз любимых продуктов. кушаем постоянно. иногда когда попадаем собираем ее сами. она всегда по разному готовится потому что есть суповая а есть салатная. наши корейцы все различают, а я нет. какую взяла, такую и взяла. очень вкусно варить суп из морской капусты - как щи зеленые, только с мор капустой. суп когда кипит сначала немного морем пахнет, потом запах исчезает
Светлансанна (автор поста)
17 апреля 2014 года
0
loramama пишет:
есть суповая а есть салатная.
Вот это тонкости!
loramama
17 апреля 2014 года
+1
но мне вся вкусная, любая... а есть еще вкусная водоросля - морской виноград
Светлансанна (автор поста)
17 апреля 2014 года
0
Хочу попробовать!
loramama
17 апреля 2014 года
+1
приезжайте у вас скорее всего не продается наверное придется и мне хоть что-то посылками высылать а то все мне и мне
Светлансанна (автор поста)
17 апреля 2014 года
0
Ух, люблю рыбу, и гадов морских, и все, что плавает!
loramama
17 апреля 2014 года
+1
тогда точно к нам все - готовлю комнаты для гостей а какие вкусные салаты из лопуха издеваюсь да? про морепродукты вообще молчу
Светлансанна (автор поста)
17 апреля 2014 года
0
loramama пишет:
какие вкусные салаты из лопуха
А расскажите!
loramama
17 апреля 2014 года
+1
не вопрос - а где вы лопух будете брать? сейчас поищу фото наших лопухов
Светлансанна (автор поста)
17 апреля 2014 года
0
А я для общего развития! Мы папоротник-орляк собираем и солим, а еще черемшу. Надо, кстати, и об этом посты написать!
loramama
17 апреля 2014 года
+1
сестра просто и мы тоже, можно я тебе дам ссылку - нашла дядьку с Ульяновска, просто у вас наших лопухов нет - а у него такие же как везде не материке только адиното-то (он же глутамат натрия ) вместо него капельку сахара
Светлансанна (автор поста)
17 апреля 2014 года
+1
Интересно! У вас лопухи-гиганты, видела где-то! А мы черемшу с морковкой и томатом делаем, а еще с салом. Для мужа солю пару банок - я не люблю соленую.
loramama
17 апреля 2014 года
0
В ответ на комментарий Светлансанна
А я для общего развития! Мы папоротник-орляк собираем и солим, а еще черемшу. Надо, кстати, и об этом посты написать!

↑   Перейти к этому комментарию
http://fisher58.ru/index.php?showtopic=564 только нет фото как чистит - ножом поддеваешь и верхние типа волокна снимаешь
Светлансанна (автор поста)
17 апреля 2014 года
+1
Побежала читать!
amanita
17 апреля 2014 года
0
Ух ты! И это хочу!
Светлансанна (автор поста)
17 апреля 2014 года
0
loramama
17 апреля 2014 года
0
В ответ на комментарий amanita
вы про суп? попробуйте, кто-то кладет зеленый горошек, а мне и без него вкусно,главное яичко не забыть извините если не туда ответила
loramama
17 апреля 2014 года
+1
а если еще найдете вкусную в банках (вот бы узнать каких производителей у вас капуста - вкусная Сах обл. Сакура) есть такой быстрейший салат - банка мор капусты (по возможности без жидкости), 1 или 2 вареных яйца кто что любит, зеленый горошек и лук (любой). Вот только не помню как вкуснее с майонезом или сметаной - честно, но я и так и так люблю
Светлансанна (автор поста)
17 апреля 2014 года
0
О, мы так делали раньше! Просто перестала вкусная капуста в банках попадаться, поищу!
loramama
17 апреля 2014 года
0
пересмотрите всю что есть в магазинах - ну должна быть вкусная где-то
Светлансанна (автор поста)
17 апреля 2014 года
0
Ага!
Ксюня1975
17 апреля 2014 года
+1
Тоже очень люблю капусту,но у нас не продают замороженую.Эх,жалко..Ну,в принципе,есть несколько магазинов,где продают вкусную капусту,туда и хожу.
Светлансанна (автор поста)
17 апреля 2014 года
0
lidia15
17 апреля 2014 года
+1
капусту я люблю,замороженную не видела ,а за рецепт спасибо!!
Светлансанна (автор поста)
17 апреля 2014 года
0
Z-Люка
17 апреля 2014 года
+1
Я в последнее время беру в банках фирмы "Балтийский берег", мне очень нравится и просто капустка и салат по корейски. Дома ее никто не ест, я одна. баночки на 2 хватает. У нас в Магните часто продается. Кстати, и кильку соленую этой же фирмы беру, она такая как в детстве, с пряностями, кто помнит в банках железных была
Светлансанна (автор поста)
17 апреля 2014 года
0
Надо посмотреть. Просто как-то косяком пошло - какую банку не купим, всё не так, ну и перестали.
Z-Люка
17 апреля 2014 года
0
Посмотрите, мне понравилась очень ко корейски, остренькая, вкусненькая. Свекровь недавно еще салат делала: морская капуста, белокачанная капуста, перчик болгарский, огурчик свежий, кукурузка, возможно лук и майонез, вкусненький салатик.
Светлансанна (автор поста)
17 апреля 2014 года
0
Z-Люка
17 апреля 2014 года
+1
VEDTEX
17 апреля 2014 года
0
утащила
Светлансанна (автор поста)
17 апреля 2014 года
0
Бэлла_Т
17 апреля 2014 года
0
Светлансанна (автор поста)
17 апреля 2014 года
0
Улена П
17 апреля 2014 года
+2
я знаю.что морская капуста очень полезная.но не могу себя пересилить ее есть.В советские времена мои соседи по коммуналке с удовольствием ее кушали в баночках.Я тоже купила.но как только проглотила первый кусочек.меня вывернуло.Я представила.что рыбы в море плавают.и ,пардон,какают на нее.Как в аквариуме рыбки.
Все.теперь в рот ее взять не могу.Вот такая глупая история
Светлансанна (автор поста)
17 апреля 2014 года
0
Ух, насмешила! Ну что делать, у каждого из нас свой бзик!
Улена П
17 апреля 2014 года
+1
а с гематогеном еще страшней история была.в 1978 году летом.меня.беременную на 6 месяце послали в местную командировку на Загородный проспект,это в центре Питера,отвезти какую-то бумажку.У меня был дикий жор.а денег копеечка была с собой.Я в аптеке купила плитку гематогена.Как только откусила кусочек-представила.что у меня полный рот соленой бычьей крови.Хорошо.урна рядом была.
С тех пор видеть его не могу.Остальное все подряд ем
Светлансанна (автор поста)
17 апреля 2014 года
0
Терпеть не могу гематоген! Мне вкус не нравится - бееееее!
Улена П
17 апреля 2014 года
0
я его больше никогда не ела
Светлансанна (автор поста)
17 апреля 2014 года
0
Я для кошки покупала. Дольку в неделю выдавала
Улена П
17 апреля 2014 года
+1
у нас кот не будет это есть.гад.привередливый
Светлансанна (автор поста)
17 апреля 2014 года
0
У нас Маруся такая звЯзда была, но вот гематоген любила, это я собаке давала, а она распробовала
Улена П
17 апреля 2014 года
0
умничка.а наш только шебу просит
Светлансанна (автор поста)
17 апреля 2014 года
0
Маруся любила такую несвойственную кошкам еду - сгущенку, мороженое, кукурузу, фасоль, оливки. Огурцы ела только на даче, в парнике, "с ветки".
Улена П
17 апреля 2014 года
0
молодец
Светлансанна (автор поста)
17 апреля 2014 года
0
Другой такой не будет.
Katynya
18 апреля 2014 года
0
В ответ на комментарий Светлансанна
Маруся любила такую несвойственную кошкам еду - сгущенку, мороженое, кукурузу, фасоль, оливки. Огурцы ела только на даче, в парнике, "с ветки".

↑   Перейти к этому комментарию
светочка-ласточка пишет:
оливки.
кажется оливки свойственная котам еда мои едят оба
Светлансанна (автор поста)
18 апреля 2014 года
0
loramama
18 апреля 2014 года
0
В ответ на комментарий Улена П
я знаю.что морская капуста очень полезная.но не могу себя пересилить ее есть.В советские времена мои соседи по коммуналке с удовольствием ее кушали в баночках.Я тоже купила.но как только проглотила первый кусочек.меня вывернуло.Я представила.что рыбы в море плавают.и ,пардон,какают на нее.Как в аквариуме рыбки.
Все.теперь в рот ее взять не могу.Вот такая глупая история

↑   Перейти к этому комментарию
это еще нормально, я когда в море купаюсь или праваю чуть дальше от берега - то внимательно смотрю по сторонам - боюсь - вдруг динозавр вынернет (честное слово)
Улена П
18 апреля 2014 года
+1
обязательно,их там в море-море!
loramama
18 апреля 2014 года
+1
Татьяна Пителина
23 апреля 2014 года
0
В ответ на комментарий Улена П
я знаю.что морская капуста очень полезная.но не могу себя пересилить ее есть.В советские времена мои соседи по коммуналке с удовольствием ее кушали в баночках.Я тоже купила.но как только проглотила первый кусочек.меня вывернуло.Я представила.что рыбы в море плавают.и ,пардон,какают на нее.Как в аквариуме рыбки.
Все.теперь в рот ее взять не могу.Вот такая глупая история

↑   Перейти к этому комментарию
..я так-же не могла))казалась такая бяка)..но надо!!! Я тру свежую морковь пару штук,добавляю капусту с баночки(вытаскиваю вилкой)так не попадает соль-камешки) и ложечку майонеза низкой жирности и ВСЕ.еще можно добавить горошек. и сейчас без проблем.кушаем всем семейством.ПОПРОБУЙТЕ...даже на торжество стала делать такой салатик и он в лет первым съедается)))
Улена П
23 апреля 2014 года
0
спасибо за рецепт,но я ее физически не смогу проглотить
Татьяна Пителина
23 апреля 2014 года
+1
..это как лекарство))..закрыли глазки и ам))..хорошая заменительная терапия при нарушении щитовидки.
Улена П
23 апреля 2014 года
0
Татьяна Пителина пишет:
закрыли глазки и ам)).
а потом опять это на тарелке окажется
diksv
17 апреля 2014 года
+1
А в замороженной , песок попадается ? И когда промываете капусту он вымывается?
Светлансанна (автор поста)
17 апреля 2014 года
0
Ни разу не попался! Я специально и воду в которой варю смотрела - нету!
профиль удалён удалённого пользователя
17 апреля 2014 года
0
я тоже люблю морскую капусту. Спасибо за рецепт А
светочка-ласточка пишет:
до нужной кондиции
это как ? Она становится , как в банке?
Светлансанна (автор поста)
17 апреля 2014 года
0
Нет, я такую мягкую не люблю. Но если дольше варить - наверное, получится!
профиль удалён удалённого пользователя
17 апреля 2014 года
+1
Светлансанна (автор поста)
17 апреля 2014 года
+1
Приятного!
Lenka penka 2012
17 апреля 2014 года
+1
А как классно ее просто из моря вытянуть и укусить! Ммммм нет ничего вкуснее!
Светлансанна (автор поста)
17 апреля 2014 года
0
Ой, хочу вытянуть и укусить!
Lenka penka 2012
17 апреля 2014 года
0
Приезжайте к нам в Приморье - очень вкусно. После наката ее на берегу много
Светлансанна (автор поста)
17 апреля 2014 года
0
Мечта!

Оставить свой комментарий

Вставка изображения

Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера:

...или указать адрес картинки в интернете:


Закрыть

Поиск рецептов


Поиск по ингредиентам
ВКонтакте
Facebook