Фаршированные грибочки

Всем привет)! Девчонки, хочу поделиться с Вами простым и очень вкусным блюдом)) Мой муж уплетает эти грибочки за обе щеки)
Готовлю я "на глаз", кухонными весами никогда не пользовалась и пока мой "глаз" меня не подводил)
А самое главное, готовить их быстро и просто

Нам понадобятся:
-шампиньоны, желательно большие; ( в этот раз у меня их было 13 штук)
-лук, 300 гр примерно
-ветчина (или любая другая колбаса) 200-300 гр
-сыр, 200 гр

Шампиньоны, моем, очищаем верхний слой шляпки и отделяем ножки. Чистить нужно так, чтобы потом было удобно их нафаршировать начинкой. Иначе она просто будет вываливаться и внутри шляпки ее будет мало.
Лук режем кубиками, пассеруем на растительном масле, на умеренном огне.
Также нарезаем кубиками ветчину и ножки грибочков. Я обжаривала все отдельно, потом соединила и минуты 3 все вместе.
Фаршируем начинкой шляпки.
Разогреваем духовку до 200 С, на противень предварительно стелем бумагу для выпекания, смазываем ее маслом растительным (или жиром, по желанию). Выкладываем наши грибочки на противень и в духовку, минут на 20-25.

Потом посыпаем наши грибочки тертым сыром. Конечно лучше на мелкой терке ( но я сделала на крупной и много сыра не задержалось на шляпках). И снова в духовку на минут 5-7, пока сыр не расплавится, можно до золотистой корочки, это уже по желанию)


Посыпаем зеленью и подаем к столу) можно с гарниром, можно без) Я подала с помидорами, потому как приготовить пюре уже не успевала)



Приятного аппетита!!! =)