Мраморный сыр
2 литра молока,0,4 л сметаны,
6 яиц,
0,5 ст. свежеотжатого морковно-яблочного сока,
0,5 ст. л. соли.
Сметану взбейте с яйцами до однородности.
Половину молока перемешайте с солью, доведите до кипения, осторожно добавьте сок, перемешайте.
Понемногу, постоянно размешивая, введите половину сметанной смеси.
Держите на огне, пока творожная масса не отделится от сыворотки (на это потребуется несколько минут).
Отвесьте полученный творог.
Второй литр молока доведите до кипения, добавьте, помешивая, сметанную массу, дождитесь створаживания и также отвесьте.
Перемешайте оба вида творога в марлевом мешочке, поместите его под гнет и выдержите ночь в холодильнике.
|
|
Печать | Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Мраморный сыр
Тэги: рецепты
 |
2 литра молока, 0,4 л сметаны, 6 яиц, 0,5 ст. свежеотжатого морковно-яблочного сока, 0,5 ст. л. соли. Сметану взбейте с яйцами до однородности. Половину молока перемешайте с солью, доведите до кипения, осторожно добавьте сок, перемешайте. Читать полностью |
| +29 |
Лори
|
20 комментариев |
Комментарии
утащила в заначку
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: