Опубликовала Нитуш в группе Люблю готовить

Салат "Вкусные витамины"

Весна пришла! А вместе с ней и дефицит витаминов... Завaлялся у меня в дневнике замечательный рецептик! Решила напомнить о нем мамочкам

.

-1-1,5кг свежей капусты
-2 стручка болгарского перца
-1 средняя по размеру свекла (лучше сортов "цилиндра" или "египетская" )
-2 луковки
-1 морковь
-0,5 стакана сахарного песка
-0,5 стакана растительного масла
-3 стол. ложки 9% уксуса
-соль по вкусу

Капусту очень тонко нашинковать, добавить натертую на крупной терке морковь, засыпать сахаром и перетереть руками.
Добавить порезанные тонкой соломкой сладкий перец и лук, заправить салат маслом, в последнюю очередь положить натертую на крупной терке свеклу. Влить уксус, посолить по вкусу.
Все хорошенько перемешать-потискать руками, утрамбовать и - под гнет на сутки. Можно добавить(на любителя) тертое яблоко.
Небольшой секрет

. Если потертую свеклу перед добавлением к общей смеси отдельно заправить маслом, она в меньшей степени будет "закрашивать" остальные овощи!

Девочки, этот салат хвалят даже те, кто не любит свеклу. Все овощи сырые, тепловой обработки никакой, а уж вкус! Все витамины в целости и сохранности. Да и ингредиенты для него доступны круглый год, что тоже немаловажно!

P.S. Мои внучки свеклу не любят... А этот салат у них - в "любимчиках"! Попробуйте!

Тэги: салаты, свекла, капуста, сырые овощи

Рубрика: салаты, закуски

Печать

Получить код для блога/форума/сайта

Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"

HTML-код:

<div style="margin:5px 0;font-family:Arial;font-size:13px;"><a href="https://www.stranamam.ru/" style="color:#ff0000;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Страна Мам</a> <span style="color:#0E8BDF;font-size:19px;border:0;">→</span> <a href="https://www.stranamam.ru/post/7393386/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Салат "Вкусные витамины"</a><div style="padding-top:4px;font-size:12px;">Тэги: <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.stranamam.ru/tags/999/">салаты</a>, <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.stranamam.ru/tags/5736/">свекла</a>, <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.stranamam.ru/tags/808/">капуста</a></div><div style="padding:7px 0;">Весна пришла! А вместе с ней и дефицит витаминов... Завaлялся у меня в дневнике замечательный рецептик! Решила напомнить о нем мамочкам. <br>-1-1,5кг свежей капусты <br>-2 стручка болгарского перца <br>-1 средняя по размеру свекла (лучше сортов "цилиндра" или "египетская" ) <br>-2 луковки <br>-1 морковь <br>-0,5 стакана сахарного песка  <a href="https://www.stranamam.ru/post/7393386/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;border:0;">Читать полностью</a></div><br style="clear:both"></div>

BB-код для форумов:

[size=15][b][url=https://www.stranamam.ru/post/7393386/]Салат "Вкусные витамины"[/url][/b][/size]
              Весна пришла! А вместе с ней и дефицит витаминов... Завaлялся у меня в дневнике замечательный рецептик! Решила напомнить о нем мамочкам.  -1-1,5кг свежей капусты  -2 стручка болгарского перца  -1 средняя по размеру свекла (лучше сортов "цилиндра" или "египетская" )  -2 луковки  -1 морковь  -0,5 стакана сахарного песка  [b][url=https://www.stranamam.ru/post/7393386/]Читать полностью[/url][/b]

Как это будет выглядеть?