Торт с курагой и апельсинами. Постный! (МК)

Доброго времени суток всем страномамочкам!

Завтра гости придут, а потому будем встречать тортиком. Кто сказал, что тортиков постных не бывает? Щас сами убедитесь

Итак, нам понадобится:



Для теста:
2/3 стакана сахара,
1/2 банана,
250 мл крепкого черного чая,
по 2 столовых ложки меда и растительного масла,
2 стакана муки,
1 чайная ложка соды,
щепотка соли.

Для начинки:
1-1,5 апельсина,
300гр кураги.

Для украшения:
1/2 апельсина,
ягоды клюквы,
сахарная пудра.

Итак, первое, что мы делаем - завариваем крепкий чай для теста (у меня 3 пакетика на 250 мл воды),



затем промываем водой и заливаем кипятком курагу (проверяем, чтоб не попалась с косточкой, так как потом будем перемалывать ее блендером) и отставляем на 30 минут.


В отдельной кастрюльке смешиваем один стакан муки с содой и солью.


В чашу блендера складываем: пол банана, нарезанного кружочками, сахар, мед, растительное масло, 1 стакан муки и выливаем теплый чай.


Измельчаем то, что в чаше, до однородного состояния.


Теперь постепенно вливаем жидкую часть теста в кастрюльку с мукой и очень хорошо перемешиваем.


Вот наше тесто и готово!


Выкладываем тесто в форму, смазанную маслом и выпекаем в заранее разогретой до 180гр духовке 40-50минут.
(я в этот раз делала в мультиварке, так как кухня находится на солнечной стороне, и так жарко, потому "раскочегаривать" духовку не хотелось. Поставила режим "Выпечка" на 1 час.)

Тем временем очищаем полтора апельсина от кожуры, пленки не удаляем и нарезаем мякоть кубиками.


Сливаем жидкость с размягченной кураги, складываем её в чашу блендера. туда же кладем ломтики апельсина.


Блендером измельчаем курагу и мякоть апельсина до состояния пюре.


И главное - убираем нашу начинку подальше и держим себя в руках , стараясь дождаться окончания выпечки бисквита. Предупреждаю сразу - это нелегко, ибо запах обалденный!!! (потому лучше брать для начинки не один, а полтора апельсина, чтоб можно было отъесть начиночки без ущерба для торта

Вот такой бисквитик у нас получился.


Остужаем, разрезаем вдоль на две части (можете попробовать на три - если Вы держали себя в руках, начинки должно хватить. Я не держала, потому у меня два коржа

Смазываем корж(и) начинкой,


складываем торт. Верх украшаем сахарной пудрой. кусочками апельсина, клюквой, в общем всем, что вам нравится.


Можно листочки мяты тоже использовать для украшения. (у меня были... я их "приспособила" в чай... пока корж выпекался


Приятного аппетита, мои дорогие! Спасибо, что заглянули и не забыли про зеленые стрелочки))

Извиняюся дико, что не сразу получилось картинки в нужном порядке загрузить. Ибо доча вся в меня - клавиатуру "приспособила" под игрушку