Блинчики шоколадные

Вот и пришла она, Масленица - широкая, "обжорная"


Сегодня в честь первого дня масленой недели - "встречи" - я испекла блинчики шоколадные:

Молоко — 1,5 ст.
Сливки - 30 гр.
Яйцо 4 шт.
Сахар-песок — 1 ст. л.
Шоколад горький - 50 гр.
Какао — 1 ст. л.
Масло сливочное растопленное - 2-2,5 ст. л.
Соль - щепотка.
Сода - 0,5 ч. л. погасить лимонным соком.
Ванильный экстракт (3-5 капель),
Мука пшеничная - сколько возьмёт.

Из 1/2 нормы тёплого молока, яиц, сахара, соли, муки, какао замесить тесто - как на оладьи. Шоколад растопить со сливками, разбавить остатком молока и влить в тесто. Добавить ваниль, соду с лимонным соком и масло. Все тщательно взбить и оставить минут на 15 "отдохнуть".
Затем выпекать тоненькие блинчики.

Блины получаются с ярко-выраженным шоколадным вкусом, несладкие (я так люблю, кто любит послаще - больше сахару положить).
Припорошить сахарной пудрой и подавать с кисленьким вишневым или черносмородиновым вареньем.
ПОПРОБУЙТЕ!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! И С ПРАЗДНИКОМ ВАС!


А вот еще:
Тыквенно-маковые: https://www.stranamam.ru/post/7251168/
Толокняные: https://www.stranamam.ru/post/7251054/