Кексики из цветной капусты и моркови
Приготовила сейчас кексики для своей младшей дочки. Кроме нее, такое больше никто не ест.
Кому интересно, делюсь рецептом.
Взяла цветную капусту на глаз, разделила на соцветия, порезала лук кубиками, добавила 1 яйцо, посолила. Измельчила все это блендером. Потерла на средней терке сырую морковь, добавила блинную муку примерно 2 ст. л. с горкой. Можно обычную, только тогда еще разрыхлителя 1\2 ч. л.. Перемешала. Смотрите по консистенции, чтобы было гуще сметаны. И в формочки. Выпекала в духовке при 180 град. около 30-40 мин.
Цветную капусту можно заменить кабачками.
Кому интересно, делюсь рецептом.
Взяла цветную капусту на глаз, разделила на соцветия, порезала лук кубиками, добавила 1 яйцо, посолила. Измельчила все это блендером. Потерла на средней терке сырую морковь, добавила блинную муку примерно 2 ст. л. с горкой. Можно обычную, только тогда еще разрыхлителя 1\2 ч. л.. Перемешала. Смотрите по консистенции, чтобы было гуще сметаны. И в формочки. Выпекала в духовке при 180 град. около 30-40 мин.
Цветную капусту можно заменить кабачками.
Комментарии
только я с гречневой пшеничной мукой делаю (1 ложка греч.муки,2 пшеничной) вкуснооо
Вкусно ! Спасибо за рецепт, я еще + лук и петрушку, приправки.
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: