365 - День 249-й - суббота 25 января
Чего то я вдруг проснулась в середине ночи и с 3 до 5 не спалось мне 
Зато потом я проспала аж до 8 утра 
Завтракали в 9 утра, конечно кушали пироги
В 11 часов муж уехал в горы, кататься на лыжах.
А нам с Лидой захотелось сделать небольшую приборку 
Лида взяла на себя пол: помыть, пропылесосить, щеткой дополнительно собрать волосы, потому что Бетти начала вдруг сильно линять и везде крупные белые хлопья ее волос.
А я всё остальное, главное что не пол
В общем 2 ванных комнаты полностью (ванны, туалеты, раковины, столики, зеркала и т. д.), на кухне всё отдраила с кометом, там просто как в операционной, чистотища, пыль еще со всех столиков, ТВ, комодов и т. д..., еще зеркала помыла... ну увлеклась в общем как обычно 
если уж я начала, то остановить трудно потом 
За это время Лида всё сделала и решила мне помыть машину пока солнечный классный день! Выгнала машину из гаража и всё ее помыла и пропылесосила.
Остановились мы в 3 часа дня. Села я на диван и поняла, что встать мне уже лень, все мышцы устали
Решили мы с Лидой пообедать и поглядеть серию "Кости" новую. Съели по тарелке щей и выпили компот.
В 4 часа я уползла на кухню делать свиную ногу
Напоминаю, что начало было в четверг - https://www.stranamam.ru/post/7107331/
Вот оно мясо, которое мариновалось 2 дня
Вот такую ржаную муку я нашла в магазине
Пакет муки, соль, розмарин, яйцо, вода
Разляпала я это на противень и поняла, что очень мало теста, надо сделать еще такое же кол-во из 2-го пакета
Под мясо положила срезанную кожу, а уже сверху кусок мяса. Это было ошибкой! Надо было кожу класть сверху, потому что иначе на нее сливался жир и она в нем как бы кипела и в итоге полностью растворилась и срослась с хлебным низом
Накрываем мясо сверху тоже тестом и крепко закрываем со всех сторон
И отправляем в горячую духовку в 4:30
Вот через 2 часа я заглянула в духовку как там дела, вижу что немного треснуло тесто, но пусть печется дальше.
В 5 часов к Лиде пришел мальчик, с которым они раньше учились вместе в школе. У него какие-то дальние родственники из Литвы и он учит русский язык. Вот иногда он звонит Лиде или вот пришел, чтобы поговорить на русском немного и взять у нее книгу на русском. Они сейчас переехали и живут с другой стороны от Сиэтла, но он с 16 лет имеет машину, учится в школе, работает в Макдональдсе, еще иногда подрабатывает как манекенщик и берет актерские классы. Так что ему не сложно на своей машине самому заехать. Они в кухне пили чай, а я с компом сидела в гостиной, иногда просто подавая им реплики и комментарии, ну не могу я промолчать, если есть что сказать. Лида всё старалась его выпроводить побыстрее и уйти к себе в комнату, а парню хотелось поговорить, так что он потом еще 20 минут просто со мной болтал, Лида махнула рукой и ушла к себе В 6:30 все же гость ушел.
В 7 вернулся муж.
Сидели смотрели ТВ, попутно я еще в СМ сидела, вам писала.
В 9 часов выключила духовку, вынула мясо. Все же тесто лопнуло и немного вытек сок.
На самом деле мы его вечером не резали, оставили остывать. И резали только утром уже холодное для бутербродов.
Ну что сказать: Очень вкусно! Но это вообще не то, что я хотела!
Я поняла, что надо делать не в маринаде, а просто в соли, без каких либо еще специй, если я хочу получить однородное мяско именно с ярко выраженным таким хлебным-мясным ароматом и вкусом. Потому что тут, никакого вкусного хлебного аромата нет, его полностью поглотил вкус и запах чеснока и других специй, увы
В 10 часов ушли спать, перед сном в кровати выпили по стакану молока, больше ничего не захотелось.
Завтракали в 9 утра, конечно кушали пироги
В 11 часов муж уехал в горы, кататься на лыжах.
А нам с Лидой захотелось сделать небольшую приборку
Лида взяла на себя пол: помыть, пропылесосить, щеткой дополнительно собрать волосы, потому что Бетти начала вдруг сильно линять и везде крупные белые хлопья ее волос.
А я всё остальное, главное что не пол
В общем 2 ванных комнаты полностью (ванны, туалеты, раковины, столики, зеркала и т. д.), на кухне всё отдраила с кометом, там просто как в операционной, чистотища, пыль еще со всех столиков, ТВ, комодов и т. д..., еще зеркала помыла... ну увлеклась в общем как обычно если уж я начала, то остановить трудно потом
За это время Лида всё сделала и решила мне помыть машину пока солнечный классный день! Выгнала машину из гаража и всё ее помыла и пропылесосила.
Остановились мы в 3 часа дня.
Села я на диван и поняла, что встать мне уже лень, все мышцы устали
Решили мы с Лидой пообедать и поглядеть серию "Кости" новую. Съели по тарелке щей и выпили компот.
В 4 часа я уползла на кухню делать свиную ногу
Напоминаю, что начало было в четверг - https://www.stranamam.ru/post/7107331/
Вот оно мясо, которое мариновалось 2 дня
- Поделиться
Вот такую ржаную муку я нашла в магазине
Пакет муки, соль, розмарин, яйцо, вода
- Поделиться
Разляпала я это на противень и поняла, что очень мало теста, надо сделать еще такое же кол-во из 2-го пакета
Под мясо положила срезанную кожу, а уже сверху кусок мяса. Это было ошибкой! Надо было кожу класть сверху, потому что иначе на нее сливался жир и она в нем как бы кипела и в итоге полностью растворилась и срослась с хлебным низом
- Поделиться
Накрываем мясо сверху тоже тестом и крепко закрываем со всех сторон
- Поделиться
- Поделиться
И отправляем в горячую духовку в 4:30
Вот через 2 часа я заглянула в духовку как там дела, вижу что немного треснуло тесто, но пусть печется дальше.
- Поделиться
В 5 часов к Лиде пришел мальчик, с которым они раньше учились вместе в школе. У него какие-то дальние родственники из Литвы и он учит русский язык. Вот иногда он звонит Лиде или вот пришел, чтобы поговорить на русском немного и взять у нее книгу на русском. Они сейчас переехали и живут с другой стороны от Сиэтла, но он с 16 лет имеет машину, учится в школе, работает в Макдональдсе, еще иногда подрабатывает как манекенщик и берет актерские классы. Так что ему не сложно на своей машине самому заехать. Они в кухне пили чай, а я с компом сидела в гостиной, иногда просто подавая им реплики и комментарии, ну не могу я промолчать, если есть что сказать. Лида всё старалась его выпроводить побыстрее и уйти к себе в комнату, а парню хотелось поговорить, так что он потом еще 20 минут просто со мной болтал, Лида махнула рукой и ушла к себе
В 6:30 все же гость ушел.
В 7 вернулся муж.
Сидели смотрели ТВ, попутно я еще в СМ сидела, вам писала.
В 9 часов выключила духовку, вынула мясо. Все же тесто лопнуло и немного вытек сок.
- Поделиться
- Поделиться
На самом деле мы его вечером не резали, оставили остывать. И резали только утром уже холодное для бутербродов.
- Поделиться
Ну что сказать: Очень вкусно! Но это вообще не то, что я хотела!
Я поняла, что надо делать не в маринаде, а просто в соли, без каких либо еще специй, если я хочу получить однородное мяско именно с ярко выраженным таким хлебным-мясным ароматом и вкусом. Потому что тут, никакого вкусного хлебного аромата нет, его полностью поглотил вкус и запах чеснока и других специй, увы
В 10 часов ушли спать, перед сном в кровати выпили по стакану молока, больше ничего не захотелось.
|
|
Печать | Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → 365 - День 249-й - суббота 25 января
| Чего то я вдруг проснулась в середине ночи и с 3 до 5 не спалось мне Зато потом я проспала аж до 8 утра Завтракали в 9 утра, конечно кушали пироги В 11 часов муж уехал в горы, кататься на лыжах. А нам с Лидой захотелось сделать небольшую приборку Читать полностью |
| +39 |
NNN-WA
|
42 комментария |
Комментарии
но увы не то что я хотела
но увы не то что я хотела
Ну зато в следующий раз уже будешь знать
Не страшно, в следующий раз попробую попроще маринад
ну тогда - ничего страшного!
всё равно же вкусно получилось!
а уж по поводу гаммы вкусов - добьёшься своего!
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: