. Фасоль с сосисками

Добрый день, девченочки! Хочу поделиться с вами очень простым, вкусным и экономичным блюдом. Рецепт взят мной из журнала "Люблю готовить".

Нам понадобится: 3 стакана фасоли,
5-6 сосисок,
2 ст. л. раст. масла,
1 крупная морковь,
1 крупная луковица,
2 ст. л. муки,
200 г. сметаны,
150 г. сыра,
соль и перец по вкусу.
1. Замачиваем фасоль на ночь в воде, а на утро отвариваем в подсоленной воде до готовности и откидываем на дуршлаг.

2. Сосиски нарезаем кружочками, обжариваем на на раст. масле вместе с натертой на крупной терке морковью и мелко нарезанным луком.

3. Добавляем к сосискам с овощами муку и сметану, солим, перчим, перемешиваем.

4. Выкладываем к получившейся массе фасоль, все перемешиваем, посыпаем тертым сыром и даем покипеть 7-10 мин.

5. Готовое блюдо можно посыпать зеленью.

Приятного аппетита!