Тортик

Тортик оказался оочень вкусным и легким.

Продукты:
6 яиц
2 ст. сахара
2 ст. муки

крем:
500 мл сливок 30%
ананасы 850 мл
желатин 10 гр
мед 2 ст. ложки
загуститель сливок
орехи по вкусу.

Испечь 2 бисквитных коржа: 3 яйца взбить с 1 ст. сахара, затем добавить 1 ст. муки. Выпечь. Аналогично испечь 2 корж.
Крем: Сливки взбить с медом. Отдельно желатин замочить в 3 ст. ложках ананасового сиропа. сливки разделить на две части. Желатин после набухания распустить на водяной бане и ввести в одну часть сливок. Орехи обжарить(у меня грецкие) снять с них шелухи и чуть измельчить, ананасы порезать на кусочки и все добавить в часть крема в которую вводили сливки.
Сборка:
На первый корж выложить крем с желатином, ананасами и орехами, накрыть вторым коржом и смазать второй частью крема. Украсить по вашему усмотрению. Поставить в холод на несколько часов.