Морковь по корейски
Этот салат сегодня очень популярен... ведь это замечательная острая закуска и к тому же - кладезь витаминов.
Мы готовим его как в простые дни, так и в праздничные... например в нашей семье не проходит ни один праздник без "Моркови по корейски"...
Итак нам понадобится:
Специальная терка для моркови по-корейски, позволяющая нарезать морковь длинной тонкой соломкой;
Морковь - 1 кг
Сахар - 1 ст. лож.
Соль - 1 ч. лож. без горки
Уксус 9% - 2 ст. лож.
Растительное масло - грамм 50
Паприка
Красный жгучий крупномолотый перец.
чеснок и пакетик (30 г.) кунжута)
Приготовление:
Морковь нашинковать, посыпать ее сахаром и солью, немного перетереть руками и оставить на 15-20 минут.
Теперь руками отжимаем сок из моркови... сок выливаем...
Далее нужно приготовить лазу...
Берем чеснок и красный молотый перец. Примерно в равных пропорциях.
Порубить мелко чеснок (можно через чеснокодавку).
Смешиваем чеснок и перец.
Перекалить растительное масло и вылить кипящее масло в чеснок с перцем, перемешивая при этом.
Заправляем салат, добавляя по вкусу лазу, кунжут, прогретый на сухой сковороде, паприку и уксус разведённый в стакане холодной кипячёной воды, если нужно подсаливаем.
Приятного аппетита!
Мы готовим его как в простые дни, так и в праздничные... например в нашей семье не проходит ни один праздник без "Моркови по корейски"...
Итак нам понадобится:
Специальная терка для моркови по-корейски, позволяющая нарезать морковь длинной тонкой соломкой;
Морковь - 1 кг
Сахар - 1 ст. лож.
Соль - 1 ч. лож. без горки
Уксус 9% - 2 ст. лож.
Растительное масло - грамм 50
Паприка
Красный жгучий крупномолотый перец.
чеснок и пакетик (30 г.) кунжута)
Приготовление:
Морковь нашинковать, посыпать ее сахаром и солью, немного перетереть руками и оставить на 15-20 минут.
Теперь руками отжимаем сок из моркови... сок выливаем...
Далее нужно приготовить лазу...
Берем чеснок и красный молотый перец. Примерно в равных пропорциях.
Порубить мелко чеснок (можно через чеснокодавку).
Смешиваем чеснок и перец.
Перекалить растительное масло и вылить кипящее масло в чеснок с перцем, перемешивая при этом.
Заправляем салат, добавляя по вкусу лазу, кунжут, прогретый на сухой сковороде, паприку и уксус разведённый в стакане холодной кипячёной воды, если нужно подсаливаем.
Приятного аппетита!
|
|
Печать | Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Морковь по корейски
Тэги: овощи
 |
Этот салат сегодня очень популярен... ведь это замечательная острая закуска и к тому же - кладезь витаминов. Мы готовим его как в простые дни, так и в праздничные... например в нашей семье не проходит ни один праздник без "Моркови по корейски"... Итак нам понадобится: Специальная терка для моркови по-корейски, позволяющая нарезать морковь длинной тонкой соломкой; Морковь - 1 кг Читать полностью |
| +27 |
sofi11
|
23 комментария |
Комментарии
Мы тоже любим морковь по корейски
↑ Перейти к этому комментарию
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: