Совместные покупки Присоединяйтесь к нам в соцсетях:
Присоединяйтесь к нам в соцсетях: ВКонтакте  facebook  Одноклассники 

Вот такие тортики

Здравствуйте дорогие хозяюшки!!! Я в группе новенькая и хочу показать вам свои тортики, которые сделала доченьке на день рождения. Это мой первый опыт работы с мастикой. Знаю есть недочеты, в следующий раз я их учту.




Тортик с котиками - это медовик. Для него брала:
-100г сливочного масла
-4 яйца
-2 ст. л. меда
-1 ст. сахара
-3,5-4 ст. муки
-1,5 ч. л соды(не гашеной)
Масло, мед, сахар растапливала на водяной бане, чуть остудила, ввела яйца, потом муку. Тесто должно быть очень мягким и нежным. В форме расправляла рукой в муке.
Крем сметанный: 0,5л сметаны + 1 ст. сахара

Тортик Барби-это бисквит. Для него брала:
-1 ст. сахара
-1 ст. муки
-4 яйца
- ванилин на кончике ножа
Отделила белки от желтков, взбила сначала белки добавляя по одной ложке сахар, добавила ванилин. Когда белки с сахаром стали белой и плотной массой начинаем добавлять по чуть-чуть желтки не прекращая взбивать. Потом в эту массу просеиваем муку (тоже постепенно) и уже ложкой вымешиваем по направлению снизу вверх. Форму для выпекания смазала маслом, выливаю туда тесто и отправила в духовку разогретую до 200 градусов на 20 минут. Пока печется дверку духовки не открывать.
Остывшие коржи разрезала на 2 части и пропитывала такой пропиткой:
-130 г сахара+120мл воды, довела до кипения, остудила до 37 градусов и добавила 1 ст. л. коньяка.

Крем:1б. сгущеного молока+ 2пачки масла комнатной температуры(взбить).

Мастика:
1пачка жевательного зефира,400г сахарной пудры,20г сливочного масла. Масло и зефир ставила в микроволновку на 2 минуты на самую большую мощность, потом в эту массу добавляла сахарную пудру и вымешивала до консистенции теста. Разделила на части, каждую часть красила пищевым красителем. Коричневые котики красила какао.
Печать Получить код для блога/форума/сайта
Поваренок.ру
Лучший кулинарный портал рунета 135343 Рецептов 1420290 Пользователей
Все рецепты
Рецепты от Поваренок.ру Все рецепты
Мясо "В термосе" Мясо "В термосе"
Это мой первый рецепт, публикуемый на Поваренке, но ...
Подробнее »
Мясной пирог из лаваша Мясной пирог из лаваша
Вчера попробовала сделать сладкий пирог из лаваша...
Подробнее »
Хлебные тарелочки для супа и ... Хлебные тарелочки для супа и ...
Недавно были в итальянском ресторане, там нам подали ...
Подробнее »
Ажурные блины Ажурные блины
Эти блины получаются очень вкусными, тонкими, нежными.
Подробнее »

Комментарии

БеЛоЕ зОлОтО
7 января 2014 года
0
TinkerBell (автор поста)
7 января 2014 года
0
Рыжая кошечка
7 января 2014 года
0
отличные тортики
TinkerBell (автор поста)
7 января 2014 года
0
Спасибо огромное!!!
ммОЛЬГАмм
7 января 2014 года
0
TinkerBell (автор поста)
7 января 2014 года
0
Лори
7 января 2014 года
0
Как хорошо, что я за торты не берусь...позорууууу было бы

TinkerBell пишет:
1пачка жевательного зефира,400г сахарной пудры,20г сливочного масла
я как то попробовала...все по фото инструкции инетовской...стала месить...и масса за секунды окаменела....
снимаю шляпу перед такими тортиками...
TinkerBell (автор поста)
7 января 2014 года
0
главное в перчатке вымешивать,а то от руки потом не отодрать
Лори пишет:
и масса за секунды окаменела..
у меня на следующий день котики оставались на торте мягкими,хотя тоже читала,что такая мастика быстро застывает
Лори
7 января 2014 года
0
ну вот...неее ...наверно это не мое
TinkerBell (автор поста)
8 января 2014 года
0
Бэлла_Т
8 января 2014 года
0
TinkerBell (автор поста)
8 января 2014 года
0
ЛЕНЧИК1
9 января 2014 года
0
TinkerBell (автор поста)
9 января 2014 года
0
olgapt7474
9 января 2014 года
0
TinkerBell (автор поста)
9 января 2014 года
+1
жозетт
11 января 2014 года
+1
мне до ваших тортиков как до луны, замечательно!!!
TinkerBell (автор поста)
11 января 2014 года
0
Спасибо!!!
жозетт пишет:
как до луны
это только так кажется,глаза боятся а руки делают
жозетт
12 января 2014 года
0
Спасибо за поддержку!
TinkerBell (автор поста)
12 января 2014 года
0
Фотюша77
22 октября 2014 года
+1
Супер!Супер!Супер!Супер!Мы с дочей в восхищении!Решили тоже попробовать на ближайший праздник,руки "чешутся"!
TinkerBell (автор поста)
22 октября 2014 года
0
Спасибо большое,пробуйте на здоровье

Оставить свой комментарий

Вставка изображения

Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера:

...или указать адрес картинки в интернете:


Закрыть

Поиск рецептов


Поиск по ингредиентам
ВКонтакте
Facebook