Совместные покупки Присоединяйтесь к нам в соцсетях:
Присоединяйтесь к нам в соцсетях: ВКонтакте  facebook  Одноклассники 

Вот такие тортики

Здравствуйте дорогие хозяюшки!!! Я в группе новенькая и хочу показать вам свои тортики, которые сделала доченьке на день рождения. Это мой первый опыт работы с мастикой. Знаю есть недочеты, в следующий раз я их учту.




Тортик с котиками - это медовик. Для него брала:
-100г сливочного масла
-4 яйца
-2 ст. л. меда
-1 ст. сахара
-3,5-4 ст. муки
-1,5 ч. л соды(не гашеной)
Масло, мед, сахар растапливала на водяной бане, чуть остудила, ввела яйца, потом муку. Тесто должно быть очень мягким и нежным. В форме расправляла рукой в муке.
Крем сметанный: 0,5л сметаны + 1 ст. сахара

Тортик Барби-это бисквит. Для него брала:
-1 ст. сахара
-1 ст. муки
-4 яйца
- ванилин на кончике ножа
Отделила белки от желтков, взбила сначала белки добавляя по одной ложке сахар, добавила ванилин. Когда белки с сахаром стали белой и плотной массой начинаем добавлять по чуть-чуть желтки не прекращая взбивать. Потом в эту массу просеиваем муку (тоже постепенно) и уже ложкой вымешиваем по направлению снизу вверх. Форму для выпекания смазала маслом, выливаю туда тесто и отправила в духовку разогретую до 200 градусов на 20 минут. Пока печется дверку духовки не открывать.
Остывшие коржи разрезала на 2 части и пропитывала такой пропиткой:
-130 г сахара+120мл воды, довела до кипения, остудила до 37 градусов и добавила 1 ст. л. коньяка.

Крем:1б. сгущеного молока+ 2пачки масла комнатной температуры(взбить).

Мастика:
1пачка жевательного зефира,400г сахарной пудры,20г сливочного масла. Масло и зефир ставила в микроволновку на 2 минуты на самую большую мощность, потом в эту массу добавляла сахарную пудру и вымешивала до консистенции теста. Разделила на части, каждую часть красила пищевым красителем. Коричневые котики красила какао.
Печать Получить код для блога/форума/сайта
Поваренок.ру
Лучший кулинарный портал рунета 134697 Рецептов 1405497 Пользователей
Все рецепты
Рецепты от Поваренок.ру Все рецепты
Хлеб "Обезьяний" с ... Хлеб "Обезьяний" с ...
Бесподобный хлеб! С умопомрачительным ароматом и чудесным ...
Подробнее »
Запеканка из лаваша с мясом ... Запеканка из лаваша с мясом ...
Когда я попробовала это блюдо в первый раз, то не сразу ...
Подробнее »
Тесто для тонкой пиццы "Как ... Тесто для тонкой пиццы "Как ...
Это тесто отлично подойдет как для пиццы, так и для ...
Подробнее »
Мясо "В термосе" Мясо "В термосе"
Это мой первый рецепт, публикуемый на Поваренке, но ...
Подробнее »

Комментарии

БеЛоЕ зОлОтО
7 января 2014 года
0
TinkerBell (автор поста)
7 января 2014 года
0
Рыжая кошечка
7 января 2014 года
0
отличные тортики
TinkerBell (автор поста)
7 января 2014 года
0
Спасибо огромное!!!
ммОЛЬГАмм
7 января 2014 года
0
TinkerBell (автор поста)
7 января 2014 года
0
Лори
7 января 2014 года
0
Как хорошо, что я за торты не берусь...позорууууу было бы

TinkerBell пишет:
1пачка жевательного зефира,400г сахарной пудры,20г сливочного масла
я как то попробовала...все по фото инструкции инетовской...стала месить...и масса за секунды окаменела....
снимаю шляпу перед такими тортиками...
TinkerBell (автор поста)
7 января 2014 года
0
главное в перчатке вымешивать,а то от руки потом не отодрать
Лори пишет:
и масса за секунды окаменела..
у меня на следующий день котики оставались на торте мягкими,хотя тоже читала,что такая мастика быстро застывает
Лори
7 января 2014 года
0
ну вот...неее ...наверно это не мое
TinkerBell (автор поста)
8 января 2014 года
0
Бэлла_Т
8 января 2014 года
0
TinkerBell (автор поста)
8 января 2014 года
0
ЛЕНЧИК1
9 января 2014 года
0
TinkerBell (автор поста)
9 января 2014 года
0
olgapt7474
9 января 2014 года
0
TinkerBell (автор поста)
9 января 2014 года
+1
жозетт
11 января 2014 года
+1
мне до ваших тортиков как до луны, замечательно!!!
TinkerBell (автор поста)
11 января 2014 года
0
Спасибо!!!
жозетт пишет:
как до луны
это только так кажется,глаза боятся а руки делают
жозетт
12 января 2014 года
0
Спасибо за поддержку!
TinkerBell (автор поста)
12 января 2014 года
0
Фотюша77
22 октября 2014 года
+1
Супер!Супер!Супер!Супер!Мы с дочей в восхищении!Решили тоже попробовать на ближайший праздник,руки "чешутся"!
TinkerBell (автор поста)
22 октября 2014 года
0
Спасибо большое,пробуйте на здоровье

Оставить свой комментарий

Вставка изображения

Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера:

...или указать адрес картинки в интернете:


Закрыть

Поиск рецептов


Поиск по ингредиентам
ВКонтакте
Facebook