Классический бисквит в мультиварке
Пекла бисквит первый раз. Уж очень все хвалили именно бисквиты в мультиварке. Получился пышный красавец. Взбивать всё помогал муж) У меня самой бы так не вышло. Продуктов брала минимум. Итак, для приготовления бисквита нам понадобится:4 яйца, 1 мультистакан муки, 1 мультистакан сахара, чуть разрыхлителя, 1 ч. л. крахмала. Готовили мы так:
1. Холодные белки взбить до появления крепкой пены, добавить 1/3 сахара, взбивать до растворения сахара. Получается очень крепкая пена, такая, что ложка в ней стоит)
2. Взбиваем желтки с остатками сахара до белого цвета.
3. Просеиваем муку и крахмал, добавляем в смесь разрыхлитель, все перемешиваем.
4. В белки осторожно вводим желтки. Я мешала снизу вверх, аккуратно, чтобы белки не опали. В этом секрет хорошего бисквита. Потом точно также вмешиваем муку с разрыхлителем. Мешаем снизу вверх очень осторожно.
5. Чашу мультиварки смазываем маслом. Выкладываем смесь. Режим выпечка 50 минут, затем 20 минут подогрев и 15 минут на остывание. Такой пышный получился! Раза в 3 минимум увеличился. Мне очень понравился рецепт.
Крем делаем какой любим. У меня 2 варианта: 1. Сметана с сахаром, чтобы пропитать бисквит+вареная сгущенка. 2. Крем из манки, очень мне нравится, получается нежный и неприторный. Варим в молоке манку, чтобы не чувствовались крупинки, манку сначала замачиваю в молоке, варю минут 5, взбиваю венчиком, остужаю. Добавляем крем из масла сливочного и сгущенки и цедру одного лимона.
|
|
Печать | Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Классический бисквит в мультиварке
Тэги: бисквит
 |
Пекла бисквит первый раз. Уж очень все хвалили именно бисквиты в мультиварке. Получился пышный красавец. Взбивать всё помогал муж) У меня самой бы так не вышло. Продуктов брала минимум. Итак, для приготовления бисквита нам понадобится: 4 яйца, 1 мультистакан муки, 1 мультистакан сахара, чуть разрыхлителя, 1 ч. л. крахмала. Готовили мы так: 1. Читать полностью |
| +71 |
Buse
|
38 комментариев |
Комментарии
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: