В коем веке испекла я торт)))
Всем привет!!!
Даже и сама не помню, когда я последний раз тортиком баловала своих родных... Все работа, дела, бегу куда-то, а тут к Рождеству решила порадовать
Торт достаточно прост в приготовлении и вкусен.
Итак, для теста: берем 4 желтка + 150 г сахарной пудры, растираем. 50г шоколада распускаем на водяной бане с 60г сливочного масла и соединяем с желтковой массой. Муку примерно 120-150г смешивает с разрыхлителем + 2стол. ложки какао + 1 стол. ложка кофе и всыпаем в тесто. Взбиваем яичные белки не очень круто и добавляем в приготовленную массу, перемешиваем быстро.
Нагреваем духовку до 180 градусов, смазываем форму для выпекания маслом, выливаем туда тесто и выпекаем примерно 40мин.
Пока тесто печется, делаем крем: 100г шоколада топи в 200 мл.20% сливок. Остужаем немного.
Испеченный корж разрезаем на 2 пласта и сбрызгиваем ликером (любой по вкусу), У меня ликера не был. я взяла 3 стол. ложки вишневого варенья (без ягод) + 2 стол. коньяка, размешала и полила оба коржа. Пусть они полежат минут 15.
Затем смазать кремом нижний корж, уложить на него верхний, хорошо полить его оставшимся кремом, сверху уложить зефир для украшения.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Даже и сама не помню, когда я последний раз тортиком баловала своих родных... Все работа, дела, бегу куда-то, а тут к Рождеству решила порадовать
Торт достаточно прост в приготовлении и вкусен.
Итак, для теста: берем 4 желтка + 150 г сахарной пудры, растираем. 50г шоколада распускаем на водяной бане с 60г сливочного масла и соединяем с желтковой массой. Муку примерно 120-150г смешивает с разрыхлителем + 2стол. ложки какао + 1 стол. ложка кофе и всыпаем в тесто. Взбиваем яичные белки не очень круто и добавляем в приготовленную массу, перемешиваем быстро.
Нагреваем духовку до 180 градусов, смазываем форму для выпекания маслом, выливаем туда тесто и выпекаем примерно 40мин.
Пока тесто печется, делаем крем: 100г шоколада топи в 200 мл.20% сливок. Остужаем немного.
Испеченный корж разрезаем на 2 пласта и сбрызгиваем ликером (любой по вкусу), У меня ликера не был. я взяла 3 стол. ложки вишневого варенья (без ягод) + 2 стол. коньяка, размешала и полила оба коржа. Пусть они полежат минут 15.
Затем смазать кремом нижний корж, уложить на него верхний, хорошо полить его оставшимся кремом, сверху уложить зефир для украшения.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
|
|
Печать | Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → В коем веке испекла я торт)))
| Всем привет!!! Даже и сама не помню, когда я последний раз тортиком баловала своих родных... Все работа, дела, бегу куда-то, а тут к Рождеству решила порадовать Торт достаточно прост в приготовлении и вкусен. Итак, для теста: берем 4 желтка + 150 г сахарной пудры, растираем. 50г шоколада распускаем на водяной бане с 60г сливочного масла и соединяем с желтковой массой. Читать полностью |
| +24 |
Эталия
|
30 комментариев |
Комментарии
а тортик для родных, очень просили
я знаю, Катюша, по совместную нашу группу))Видела вас там))
У меня одна беда_ пока дома сладкого нет - все нормально, но если будет тортик…буду вокруг него кружить как наркоманка…поэтому печь ничего не буду…дабы не соблазняться
хочу, чтобы поскорее подарочные пакеты детские закончились
а тортик для родных, очень просили
↑ Перейти к этому комментарию
и потом 1 кусочек с утречка можно
она у меня не пошла
для меня реально
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: