Нашла в инете:"Вкуснейший домашний майонез - это очень просто!"

Когда-то я думала, что приготовление домашнего майонеза-это очень сложный и мудрёный процесс, а оказалось это настолько просто и вкусно.

Ингредиенты :

Яйца - 2 шт ;

Сахар - 3 ч. л;

Соль - 1ч. л ;

Уксус или сок лимона - 3 ч. л ;

Горчица любая(сухая или готовая) - 1 ч. л ;

Масло растительное - 400 гр ;

Перец чёрный молотый по вкусу

Способ приготовления :

Майонез можно взбивать с помощью миксера, блендера или простого венчика(но это долго).

Берём ёмкость, вбиваем в неё яйца, добавляем горчицу, соль, сахар и перец и взбиваем минут 5 до однородной массы.

Теперь можно чуть попробовать и на ваш вкус что-то добавить(соль, сахар, перец).

Теперь тонкой струйкой по чуть-чуть вливаем масло и взбиваем, затем ещё и снова взбиваем.

Майонез очень быстро взбивается, когда дольёте всё растительное масло-добавьте уксус или сок лимона и снова взбейте до однородной массы.

Не бойтесь экспериментировать со вкусом майонеза, мало кислоты-добавьте.

Если получится сильно густой- разведите холодной водой как вам надо.

Домашний майонез в отличие от магазинного получается очень жирный и каллорийный, ведь он из натуральных продуктов.



Приятного аппетита и готовьте С ЛЮБОВЬЮ!!!
http://recipes.forblabla.com/blog/45251304908/Vkusneyshiy-domashniy-mayonez---eto-ochen-prosto?from=mail&l=bnq_bn&bp_id_click=43536728167&bpid=43536728167&page=6#42258380965