Голубцы ленивые по новому по моему!!

Танцы от плиты и до компа!!!



Рецепт нашла в интернете здесь ( кто хочет смотреть с помидорами и фаршем жмите на ссылку ) Идея очень понравилась но... приготовила совершенно по - другому, по - новому!!! Очень интересный рецепт ленивых голубцов.
Потребуется :Куриная грудка, крупа пшеничная «Кус –кус», морковь, лук репчатый, чеснок по вкусу, помидоры или томатная паста, сметана любой жирности, капуста ( можно использовать любую капусту, пекинскую, савойскую она зеленая и должно быть красиво!!), грибы любые свежие или замороженные, масло сливочное, масло растительное, соль перец по вкусу. И креветки!!! Креветки просто кстати обнаружились в морозилке и я решила «А чем чёрт не шутит, пока Бог спит!» и без зазрения совести решила добавить ещё и креветки!

Креветки обжарить на сливочном масле, вынуть и добавить в масло мелко нарезанную куриную грудку, обжарить минут 5-7, затем добавить нашинкованную морковь, мелко нарезанный лук, грибы. Если мало масла добавить. В конце добавить измельченный чеснок. Затем овощи смешать с куриной грудкой.


Готовим соус: У меня томатная паста так что всё просто томатную пасту смешиваем со сметаной …. И соус готов!!


Формочки смазываем маслом и в них кладем предварительно подготовленные листья капусты, листья должны свешиваться с краев формочек.( если пекинская или савойская просто ошпарить, а у обычной бело – кочанной капусты листья лучше немного минуты 3 проварить в воде)
На капустные листья выкладываем сначала креветки несколько штук, затем фарш, куриная грудка смешанная с овощами и грибами. Затем в каждую формочку добавила кус – кус примерно по одной чайной ложке.
http://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/9/107/490/107490097_large_lenivuye_golubcuy_Po_novomu_013.JPG[/img]

Сверху фарша налить соус 1-2 столовые ложки. Свисающей частью капустного листа накрываем формочку и если маловато накрываем её другим листиком сверху подогнув края во внутрь.



Поливаем соусом и ставим в духовку на среднюю полку для запекания нижней части голубца. Минут через 15 переставляем на верх для подрумянивания.