Магазин handmade Присоединяйтесь к нам в соцсетях:
Присоединяйтесь к нам в соцсетях: ВКонтакте  facebook  Одноклассники 

Тонкие пирожки

Рецепт простейший, продуктов минимум, а результат порадовал.

500 мл кефира
0,5 ч. л. соды
2 яйца
0,5 ч. л. соли
2 ч. л. сахара
2 ст. л растительного масла
мука (не менее 500г, у меня ушло около 700, но мука какая-то странная была - хлеб из нее не получился)
Теста получается много, для 2-3 человек достаточно будет половины порции.

начинка - на Ваш вкус. Я сделала картофельное пюре с зеленью и взяла абрикосовое повидло. Можно с обжаренным фаршем сделать, с сыром, грибами.

В кефире растворить соду, дать немного постоять



добавить яйца, соль, сахар, масло и, постепенно добавляя муку



замесить мягкое тесто (оно слегка прилипает к рукам)



Тесто делим на небольшие шарики, каждый раскатываем или разминаем руками довольно тонко, кладем начинку и лепим как обычный пирожок.






Далее этот пирожок осторожно раскатываем скалкой, следя, чтобы тесто не порвалось и начинка не вылезла (особенно, если это повидло).



Полученные лепешки обжариваем в масле на среднем огне с двух сторон до румяного цвета.





Жарятся довольно быстро. Выкладываем на бумажное полотенце.



Это с картошкой



А это с повидлом


ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Печать Получить код для блога/форума/сайта
Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
BB-код для форумов:

Как это будет выглядеть?
Страна Мам Тонкие пирожки
  Рецепт простейший, продуктов минимум, а результат порадовал.
500 мл кефира
0,5 ч. л. соды
2 яйца
0,5 ч. л. соли
2 ч. л. сахара
2 ст. л растительного масла Читать полностью
 
Поваренок.ру
Лучший кулинарный портал рунета 138329 Рецептов 1455795 Пользователей
Все рецепты
Рецепты от Поваренок.ру Все рецепты
Сыр "Филадельфия" Сыр "Филадельфия"
В разгаре мировой финансовый кризис... Сокращают людей,
Подробнее »
Сливочная цветная капуста Сливочная цветная капуста
Это самый любимый овощной рецепт моего мужа. Вот каждый ...
Подробнее »
Салат "Оля-ля" Салат "Оля-ля"
Этот салат я неоднократно ела в гостях у подруги Оли,
Подробнее »
Тефтели американские Тефтели американские
Я увидела это приготовление по телевизору, попробовала ...
Подробнее »

Комментарии

Андрюхина жена
25 ноября 2013 года
+1
класс, я такие часто делала. Спасибо, напомнили.
Less23 (автор поста)
25 ноября 2013 года
+1
Mig01
25 ноября 2013 года
+1
Надо сделать, очень аппетитные
Less23 (автор поста)
25 ноября 2013 года
0
Буду рада, если понравятся
Mig01
25 ноября 2013 года
0
Спасибо
Линча
25 ноября 2013 года
+1
завтра сделаю!
Перемхимушка
25 ноября 2013 года
+1
Осинкаа
26 ноября 2013 года
+1
Дважды мамочка
26 ноября 2013 года
+1
Спасибо, что пропорции напомнили!
swetik-semizwetik
26 ноября 2013 года
+1
наталлочка
26 ноября 2013 года
+1
МАМА СЛЕТА
26 ноября 2013 года
+1
Супер!! Утащила себе!!!
Елена Трояновская
26 ноября 2013 года
+1
Сусанна17
26 ноября 2013 года
+1
Goroshinka
26 ноября 2013 года
+1
просто и вкусно
Людмила Логинова
26 ноября 2013 года
+2
Обожаем эти пирожки, частенько делаю. А вместо картошки еще кладу натертый сыр смешанный с творогом и получаются наподобие хачапури.
Less23 (автор поста)
26 ноября 2013 года
+1
Я сегодня к остаткам картошки добавила вареную курицу и много сыра и запекла с этим же тестом в духовке закрытым пирогом. Тоже очень вкусно и менее калорийно вышло.
СЕВЕРНАЯ ЛАНЬ
26 ноября 2013 года
+1
Gantelka
26 ноября 2013 года
+1
Очень аппетитно! Спасибо за идею! Забрала в избранное! Подобные пирожки-лепешки пробовала под Пятигорском в каком то селе, вкусноты необыкновенной! Обязательно испеку в ближайшее время!
Less23 (автор поста)
26 ноября 2013 года
0
можно и в духовке сделать, я сегодня остатки допекала большим пирогом. Тоже понравилось.
Gantelka
26 ноября 2013 года
0
Тесто на кефире не пробовала печь в духовке, а начинка какая у Вас была?
Less23 (автор поста)
26 ноября 2013 года
0
пюре картофельное, мясо куриное вареное, много сыра. Тесто раскатала тонко, начинки положила много. Тесто по краям слегка хрустящее вышло.
Gantelka
27 ноября 2013 года
0
Представляю, как вкусно получилось!
lybana72
27 ноября 2013 года
+1
как здорово и вкусно наверное
Less23 (автор поста)
27 ноября 2013 года
0
erin_70
27 ноября 2013 года
+1
класс спасибо
Less23 (автор поста)
27 ноября 2013 года
0
erin_70
28 ноября 2013 года
0
ижЫца76
27 ноября 2013 года
+1
утащила, спасибо!
Less23 (автор поста)
27 ноября 2013 года
0
жозетт
27 ноября 2013 года
+1
Спасибо, попробую сделать в выходные .
Less23 (автор поста)
27 ноября 2013 года
+1
жозетт
27 ноября 2013 года
0
В ответ на комментарий жозетт
Спасибо, попробую сделать в выходные .

↑   Перейти к этому комментарию
ТанюшаЗая
27 ноября 2013 года
+1
Спасибо!!!!!
Less23 (автор поста)
27 ноября 2013 года
+1
ТанюшаЗая
29 ноября 2013 года
0
Линча
30 ноября 2013 года
+3



Небольшой отчетик
Второй раз делаю по Вашему рецепту пирожки, просто супер! Разлетаются на "Ура", тесто мягкое, тонкое.Начинку делала из картошки, сыра и картошки с грибами. Очень вкусно!
Less23 (автор поста)
30 ноября 2013 года
0
Ух ты, какие красавцы!
Спасибо за отчетик! Очень рада, что рецепт пригодился
Линча
30 ноября 2013 года
0

Less23 пишет:
Очень рада, что рецепт пригодился
еще как
Татьяна 2 раза мама
2 декабря 2013 года
+1
Спасибо за рецептик !Сегодня же опробую!!!
Less23 (автор поста)
2 декабря 2013 года
0
Elene
5 декабря 2013 года
+1
Не плохо ,но предпочитаю пирожки пышные. Даже из вашего рецепта теста .
Less23 (автор поста)
5 декабря 2013 года
0
А я люблю всякие
Елешка-Бориска
7 декабря 2013 года
+1
Здорово, завтра сделаю своим девчонкам!
Less23 (автор поста)
7 декабря 2013 года
0
Светлана Синковец
8 декабря 2013 года
+1
Спасибо за рецепт!!!
Less23 (автор поста)
8 декабря 2013 года
0
Miarianka
27 мая 2014 года
+1
Ой, спасибки за рецепт! Моя бабушка такие пекла.. Бабушки уже давно нет, и рецепт не сохранился Теперь, благодаря Вам испеку на днях с картошкой и луком
НатальяНика
27 мая 2014 года
+2
пол первого ночи, слюни рекой....и каждый день сажусь на диету... спасибо. буду пробовать испечь такую вкусноту
Less23 (автор поста)
27 мая 2014 года
0
один можно
Ната181
15 мая 2016 года
0
Обязательно попробую! Спасибо за рецепт! Я как раз сейчас впала в экстаз по работе с таким тестом, раньше боялась его и дружила только с бисквитным тестом.

Оставить свой комментарий

Вставка изображения

Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера:

...или указать адрес картинки в интернете:


Закрыть

Поиск рецептов


Поиск по ингредиентам
ВКонтакте
Facebook