Тонкие пирожки
Рецепт простейший, продуктов минимум, а результат порадовал.
500 мл кефира
0,5 ч. л. соды
2 яйца
0,5 ч. л. соли
2 ч. л. сахара
2 ст. л растительного масла
мука (не менее 500г, у меня ушло около 700, но мука какая-то странная была - хлеб из нее не получился)
Теста получается много, для 2-3 человек достаточно будет половины порции.
начинка - на Ваш вкус. Я сделала картофельное пюре с зеленью и взяла абрикосовое повидло. Можно с обжаренным фаршем сделать, с сыром, грибами.
В кефире растворить соду, дать немного постоять
добавить яйца, соль, сахар, масло и, постепенно добавляя муку
замесить мягкое тесто (оно слегка прилипает к рукам)
Тесто делим на небольшие шарики, каждый раскатываем или разминаем руками довольно тонко, кладем начинку и лепим как обычный пирожок.
Далее этот пирожок осторожно раскатываем скалкой, следя, чтобы тесто не порвалось и начинка не вылезла (особенно, если это повидло).
Полученные лепешки обжариваем в масле на среднем огне с двух сторон до румяного цвета.
Жарятся довольно быстро. Выкладываем на бумажное полотенце.
Это с картошкой
А это с повидлом
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
500 мл кефира
0,5 ч. л. соды
2 яйца
0,5 ч. л. соли
2 ч. л. сахара
2 ст. л растительного масла
мука (не менее 500г, у меня ушло около 700, но мука какая-то странная была - хлеб из нее не получился)
Теста получается много, для 2-3 человек достаточно будет половины порции.
начинка - на Ваш вкус. Я сделала картофельное пюре с зеленью и взяла абрикосовое повидло. Можно с обжаренным фаршем сделать, с сыром, грибами.
В кефире растворить соду, дать немного постоять
- Поделиться
добавить яйца, соль, сахар, масло и, постепенно добавляя муку
- Поделиться
замесить мягкое тесто (оно слегка прилипает к рукам)
- Поделиться
Тесто делим на небольшие шарики, каждый раскатываем или разминаем руками довольно тонко, кладем начинку и лепим как обычный пирожок.
- Поделиться
- Поделиться
Далее этот пирожок осторожно раскатываем скалкой, следя, чтобы тесто не порвалось и начинка не вылезла (особенно, если это повидло).
- Поделиться
Полученные лепешки обжариваем в масле на среднем огне с двух сторон до румяного цвета.
- Поделиться
- Поделиться
Жарятся довольно быстро. Выкладываем на бумажное полотенце.
- Поделиться
Это с картошкой
- Поделиться
А это с повидлом
- Поделиться
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
|
|
Печать | Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Тонкие пирожки
 |
Рецепт простейший, продуктов минимум, а результат порадовал. 500 мл кефира 0,5 ч. л. соды 2 яйца 0,5 ч. л. соли 2 ч. л. сахара 2 ст. л растительного масла Читать полностью |
| +205 |
Less23
|
51 комментарий |
Комментарии
↑ Перейти к этому комментарию
Небольшой отчетик
Второй раз делаю по Вашему рецепту пирожки, просто супер!
Спасибо за отчетик! Очень рада, что рецепт пригодился
еще как
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: