Совместные покупки Присоединяйтесь к нам в соцсетях:
Присоединяйтесь к нам в соцсетях: ВКонтакте  facebook  Одноклассники 

Пражский торт





Вот мой первый пражский тортик, не судите строго только учусь=)
Для теста:

мука - 1,5 стакана
яйца – 2 штуки
сметана - 1 стакан
сгущённое молоко - полбанки
сода - пол чайной ложки
сахар - 1 стакан
какао - 3 чайные ложки

Для крема:
сливочное масло - 100 граммов
сгущённое молоко - полбанки
какао - 2 чайные ложки

Для глазури:
молоко - 3-4 столовые ложки
сахар - 3-4 столовые ложки
какао - 1 чайная ложка



Способ приготовления пражского торта:

Отделила белки от желтков. В сметану добавила соду и отставила.

Взбиваю белки с сахаром. Потом добавила сметану с желтками, какао, сгущёнкой и мукой. Всё хорошо перемешала.

Застелила форму для торта пергаментной бумагой и смазала её подсолнечным маслом. Вылила в подготовленную форму тесто и поставила её в холодную духовку. Потом разогрела до 180 градусов духовку и выпекала коржи для торта в течении 30 минут.
Охладила готовую основу для торта и разрезала её на 3-4 коржа.
Крем вот как готовила, смешала в миске сливочное масло(растопленное) со сгущённым молоком, какао и взбила миксером, чтобы получился пышный крем.(оставила что бы масло чуть загустело)
Выложила на большое плоское блюдо друг на друга коржи, промазала кремом каждый корж.
Смешала все ингредиенты для глазури, поставила её на слабый огонь и варила, постоянно помешивала, на протяжении 5 минут.
Смазала торт шоколадной глазурью.


Приятного аппетита
Печать Получить код для блога/форума/сайта
Поваренок.ру
Лучший кулинарный портал рунета 133176 Рецептов 1384187 Пользователей
Все рецепты
Рецепты от Поваренок.ру Все рецепты
Очень вкусный кекс с вишней Очень вкусный кекс с вишней
Рецепт Юлии Высоцкой с некоторыми изменениями. Быстро,
Подробнее »
Творожный рулет "Снегурочка" ... Творожный рулет "Снегурочка" ...
Я часто пеку, меня трудно удивить выпечкой. На этот ...
Подробнее »
Пирожки из заварного дрожжевого ... Пирожки из заварного дрожжевого ...
Этот рецепт стал для меня открытием. От начала приготовления ...
Подробнее »
Закуска из баклажанов "Любимая" ... Закуска из баклажанов "Любимая" ...
С тех пор, как узнала этот рецепт, у меня всегда есть ...
Подробнее »

Комментарии

ШарпееМамка
11 ноября 2013 года
+1
в глазурь добавляется молоко ане сметана....я почти с такими же ингридиентами готовлю торт...у меня в семье он называется Прага
Нютка19 (автор поста)
11 ноября 2013 года
0
по рецепту была сметана я и добавила сметану,но она такая жидкая была,теперь понятно почему....когда с молоком она загустевает??
ШарпееМамка
11 ноября 2013 года
+1
да заливка становится как карамелька...но главное её не переварить
Нютка19 (автор поста)
11 ноября 2013 года
0
спасибо буду знать)))в следующий раз так сделаю)
ШарпееМамка
11 ноября 2013 года
+1
В ответ на комментарий Нютка19
по рецепту была сметана я и добавила сметану,но она такая жидкая была,теперь понятно почему....когда с молоком она загустевает??

↑   Перейти к этому комментарию
по моему древнему рецепту заливка это1/2 стакана сахарного песка, 2ст ложки молока 50 гр сливочного масла...ну и какао 1 стол ложка ...довести до кипения помешивая варить примерно 5 мин(зависит от плиты)
Нютка19 (автор поста)
11 ноября 2013 года
0
и за рецептик спасибо огромное
ШарпееМамка
11 ноября 2013 года
0
да какой уж тут рецептик тока заливка
Nikyulia
11 ноября 2013 года
0
Надо попробовать как-нибудь
Нютка19 (автор поста)
11 ноября 2013 года
0
ага,вот только в глазуре вместо сметаны молоко надо вверху меня тут исправили)
Nikyulia
11 ноября 2013 года
0
Я прочитала))
ЕленаМаксим
11 ноября 2013 года
0
спасибо за рецептик
Нютка19 (автор поста)
11 ноября 2013 года
+1
на здоровье только в глазуре вместо сметаны молоко надо использовать
teffy
11 ноября 2013 года
0
Если еще обильно полить лимонным соком (а если без детей, то и коньяком) - ещё лучше...
Нютка19 (автор поста)
11 ноября 2013 года
0
а что поливать коржи вместе с кремом?
teffy
11 ноября 2013 года
+1
Можно коньяк на коржи, можно в крем лимон, лучше всё сразу. Мы на новый год такое делаем, коньячку гр 100 на тортик, а сверху украшаем пачкой рафаэллок
Нютка19 (автор поста)
11 ноября 2013 года
0
спасибо))надо будет попробовать)
teffy
11 ноября 2013 года
0
пробуйте
Бренди
12 ноября 2013 года
0
классно! и я хочу тортик, но у меня духовки нету(((( хнык
Нютка19 (автор поста)
13 ноября 2013 года
+1
да,плохо,найди рецепт для микроволновки)))или ее тоже нет?
Бренди
13 ноября 2013 года
0
да не, микроволновка есть, но что-то у меня с ней напряженные отношения - мощность скачет, да и вкус блюд из нее совсем другой
Нютка19 (автор поста)
13 ноября 2013 года
+1
Бренди пишет:
да и вкус блюд из нее совсем другой
это да

Оставить свой комментарий

Вставка изображения

Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера:

...или указать адрес картинки в интернете:


Закрыть

Поиск рецептов


Поиск по ингредиентам
ВКонтакте
Facebook