Совместные покупки Присоединяйтесь к нам в соцсетях:
Присоединяйтесь к нам в соцсетях: ВКонтакте  facebook  Одноклассники 

Пражский торт





Вот мой первый пражский тортик, не судите строго только учусь=)
Для теста:

мука - 1,5 стакана
яйца – 2 штуки
сметана - 1 стакан
сгущённое молоко - полбанки
сода - пол чайной ложки
сахар - 1 стакан
какао - 3 чайные ложки

Для крема:
сливочное масло - 100 граммов
сгущённое молоко - полбанки
какао - 2 чайные ложки

Для глазури:
молоко - 3-4 столовые ложки
сахар - 3-4 столовые ложки
какао - 1 чайная ложка



Способ приготовления пражского торта:

Отделила белки от желтков. В сметану добавила соду и отставила.

Взбиваю белки с сахаром. Потом добавила сметану с желтками, какао, сгущёнкой и мукой. Всё хорошо перемешала.

Застелила форму для торта пергаментной бумагой и смазала её подсолнечным маслом. Вылила в подготовленную форму тесто и поставила её в холодную духовку. Потом разогрела до 180 градусов духовку и выпекала коржи для торта в течении 30 минут.
Охладила готовую основу для торта и разрезала её на 3-4 коржа.
Крем вот как готовила, смешала в миске сливочное масло(растопленное) со сгущённым молоком, какао и взбила миксером, чтобы получился пышный крем.(оставила что бы масло чуть загустело)
Выложила на большое плоское блюдо друг на друга коржи, промазала кремом каждый корж.
Смешала все ингредиенты для глазури, поставила её на слабый огонь и варила, постоянно помешивала, на протяжении 5 минут.
Смазала торт шоколадной глазурью.


Приятного аппетита
Печать Получить код для блога/форума/сайта
Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
BB-код для форумов:

Как это будет выглядеть?
Страна Мам Пражский торт
Тэги: торты

  Вот мой первый пражский тортик, не судите строго только учусь=)
Для теста:
мука - 1,5 стакана
яйца – 2 штуки
сметана - 1 стакан
сгущённое молоко - полбанки
сода - пол чайной ложки Читать полностью
 
Поваренок.ру
Лучший кулинарный портал рунета 136427 Рецептов 1437973 Пользователей
Все рецепты
Рецепты от Поваренок.ру Все рецепты
Три быстрые закуски из яиц Три быстрые закуски из яиц
Пожалуй, ни один праздник в году не считается столь ...
Подробнее »
Сырный пирог Сырный пирог
Отличный закусочный пирог. Я часто делаю такой в дополнение ...
Подробнее »
Творожное мороженое "Крем-брюле" ... Творожное мороженое "Крем-брюле" ...
Дорогие мои поварята, я, честное слово, во всех вариациях ...
Подробнее »
Бисквит за 3 минуты в микроволновке ... Бисквит за 3 минуты в микроволновке ...
Готовила манник в микроволновке за 6 минут, а теперь ...
Подробнее »

Комментарии

ШарпееМамка
11 ноября 2013 года
+1
в глазурь добавляется молоко ане сметана....я почти с такими же ингридиентами готовлю торт...у меня в семье он называется Прага
Нютка19 (автор поста)
11 ноября 2013 года
0
по рецепту была сметана я и добавила сметану,но она такая жидкая была,теперь понятно почему....когда с молоком она загустевает??
ШарпееМамка
11 ноября 2013 года
+1
да заливка становится как карамелька...но главное её не переварить
Нютка19 (автор поста)
11 ноября 2013 года
0
спасибо буду знать)))в следующий раз так сделаю)
ШарпееМамка
11 ноября 2013 года
+1
В ответ на комментарий Нютка19
по рецепту была сметана я и добавила сметану,но она такая жидкая была,теперь понятно почему....когда с молоком она загустевает??

↑   Перейти к этому комментарию
по моему древнему рецепту заливка это1/2 стакана сахарного песка, 2ст ложки молока 50 гр сливочного масла...ну и какао 1 стол ложка ...довести до кипения помешивая варить примерно 5 мин(зависит от плиты)
Нютка19 (автор поста)
11 ноября 2013 года
0
и за рецептик спасибо огромное
ШарпееМамка
11 ноября 2013 года
0
да какой уж тут рецептик тока заливка
Nikyulia
11 ноября 2013 года
0
Надо попробовать как-нибудь
Нютка19 (автор поста)
11 ноября 2013 года
0
ага,вот только в глазуре вместо сметаны молоко надо вверху меня тут исправили)
Nikyulia
11 ноября 2013 года
0
Я прочитала))
ЕленаМаксим
11 ноября 2013 года
0
спасибо за рецептик
Нютка19 (автор поста)
11 ноября 2013 года
+1
на здоровье только в глазуре вместо сметаны молоко надо использовать
teffy
11 ноября 2013 года
0
Если еще обильно полить лимонным соком (а если без детей, то и коньяком) - ещё лучше...
Нютка19 (автор поста)
11 ноября 2013 года
0
а что поливать коржи вместе с кремом?
teffy
11 ноября 2013 года
+1
Можно коньяк на коржи, можно в крем лимон, лучше всё сразу. Мы на новый год такое делаем, коньячку гр 100 на тортик, а сверху украшаем пачкой рафаэллок
Нютка19 (автор поста)
11 ноября 2013 года
0
спасибо))надо будет попробовать)
teffy
11 ноября 2013 года
0
пробуйте
Бренди
12 ноября 2013 года
0
классно! и я хочу тортик, но у меня духовки нету(((( хнык
Нютка19 (автор поста)
13 ноября 2013 года
+1
да,плохо,найди рецепт для микроволновки)))или ее тоже нет?
Бренди
13 ноября 2013 года
0
да не, микроволновка есть, но что-то у меня с ней напряженные отношения - мощность скачет, да и вкус блюд из нее совсем другой
Нютка19 (автор поста)
13 ноября 2013 года
+1
Бренди пишет:
да и вкус блюд из нее совсем другой
это да

Оставить свой комментарий

Вставка изображения

Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера:

...или указать адрес картинки в интернете:


Закрыть

Поиск рецептов


Поиск по ингредиентам
ВКонтакте
Facebook