Рецепт мармышковой мастики
Рецепт проверенной мастики, я могу дать, но не уверена, что Вы найдете ингридиенты те же, которые использую я.
Я беру мармышки (жевательный зефир Тучки штучки)-200 гр, сахарную пудру (мне нравится Добрик)-350 гр, сливочное масло около 10-20 гр(для обмазки мисочки).
Стеклянную мисочку обмазываю сл. маслом,
высыпаю в нее зефир и в микроволновку на 30-35 секунд.
В другую миску просеиваю пудру,
и потом высыпаю в сахарную пудру размягченные тучки-штучки.
Вымешиваю все это дело руками до однородности.
Даю отлежаться 30 мин в кулечке, и потом работаю. Если мастика стала слишком упругая, ее можно разогреть в микроволновке.
Под мастику необходимо делать жирный крем, или ганаш. Я использую крем сл масло(яготинское 82,5%)+ сгущенка вареная. 1:1. Я покупаю простую сгущенку хорошего качества-Первомайскую, варю ее 2,5-3часа. Можно делать сл масло + растопленный шоколад( не горячий) тоже 1:1, застывает даже лучше. Ровнять в 2-3 захода. Обмазать, дать подстыть, дальше подравнять, домазать и хорошо дать застыть обязательно перед обтяжкой.
Перейти к комментарию
Я беру мармышки (жевательный зефир Тучки штучки)-200 гр, сахарную пудру (мне нравится Добрик)-350 гр, сливочное масло около 10-20 гр(для обмазки мисочки).
- Поделиться
Стеклянную мисочку обмазываю сл. маслом,
высыпаю в нее зефир и в микроволновку на 30-35 секунд.
В другую миску просеиваю пудру,
и потом высыпаю в сахарную пудру размягченные тучки-штучки.
Вымешиваю все это дело руками до однородности.
- Поделиться
Даю отлежаться 30 мин в кулечке, и потом работаю. Если мастика стала слишком упругая, ее можно разогреть в микроволновке.
Под мастику необходимо делать жирный крем, или ганаш. Я использую крем сл масло(яготинское 82,5%)+ сгущенка вареная. 1:1. Я покупаю простую сгущенку хорошего качества-Первомайскую, варю ее 2,5-3часа. Можно делать сл масло + растопленный шоколад( не горячий) тоже 1:1, застывает даже лучше. Ровнять в 2-3 захода. Обмазать, дать подстыть, дальше подравнять, домазать и хорошо дать застыть обязательно перед обтяжкой.
Перейти к комментарию
|
|
Печать | Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Рецепт мармышковой мастики
| Рецепт проверенной мастики, я могу дать, но не уверена, что Вы найдете ингридиенты те же, которые использую я. Я беру мармышки (жевательный зефир Тучки штучки)-200 гр, сахарную пудру (мне нравится Добрик)-350 гр, сливочное масло около 10-20 гр(для обмазки мисочки). Стеклянную мисочку обмазываю сл. маслом, высыпаю в нее зефир и в микроволновку на 30-35 секунд. Читать полностью |
| +112 |
katyatort
|
29 комментариев |
Комментарии
↑ Перейти к этому комментарию
Катя а где ты покупаеш?
я в АТБ покупаю, помоему 3.05 за 200 гр ,вроде не плохо ,но хочется попробывать еще какую-нибудь для сравнения
↑ Перейти к этому комментарию
надоть с тырнета заказувать..а то с другой жесткая становится
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: