Сырные лепешки с хрустящей корочкой
Сырные лепешки с начинкой из картофеля и сыра получаются очень сытными.
Для начинки можно использовать любой сыр, какой вам больше нравится. Если сыр соленый, вроде брынзы, то картофель солить не нужно.
Тесто
За меру берется стакан 250 гр
Кефир или простокваша 1 ст, тертый сыр твердых сортов 1 ст, мука 2-2,5 ст, дрожжи 1 чайная ложка, сахар 1 чайная ложка, соль 0,5 чайной ложки
Начинка
4 средних картофелины, 1 ст тертого сыра,1 ч ложка сливочного масла
Способ приготовления
Замесить тесто из кефира (простокваши), тертого сыра, сахара, дрожжей, соли и муки тесто, накрыть его пленкой и поставить в теплое место для того, чтобы подошло.
Для начинки картофель почистить и сварить в слегка подсоленной воде. Когда картофель сварится, растолочь его в пюре и добавить сливочное масло. В остывший картофель добавить тертый сыр
и все перемешать.
Подошедшее тесто разделить на 6 частей, скатать кусочки в шарики,
обвалять в муке.
Раскатать каждый шарик в лепешку,
положить по 2 ст ложки начинки
и соединить края.
Получится вот такая заготовка для будущей лепешки
Раскатать ее, придавая круглую форму размером с чайное блюдце.
В сковороде нагреть масло. Жарить лепешки на среднем огне с двух сторон до румяной корочки.
Готовые лепешки сложить стопкой на тарелку.
Просто, сытно и вкусно.
Приятного аппетита!
Для начинки можно использовать любой сыр, какой вам больше нравится. Если сыр соленый, вроде брынзы, то картофель солить не нужно.
Тесто
За меру берется стакан 250 гр
Кефир или простокваша 1 ст, тертый сыр твердых сортов 1 ст, мука 2-2,5 ст, дрожжи 1 чайная ложка, сахар 1 чайная ложка, соль 0,5 чайной ложки
Начинка
4 средних картофелины, 1 ст тертого сыра,1 ч ложка сливочного масла
Способ приготовления
Замесить тесто из кефира (простокваши), тертого сыра, сахара, дрожжей, соли и муки тесто, накрыть его пленкой и поставить в теплое место для того, чтобы подошло.
Для начинки картофель почистить и сварить в слегка подсоленной воде. Когда картофель сварится, растолочь его в пюре и добавить сливочное масло. В остывший картофель добавить тертый сыр
и все перемешать.
Подошедшее тесто разделить на 6 частей, скатать кусочки в шарики,
обвалять в муке.
Раскатать каждый шарик в лепешку,
положить по 2 ст ложки начинки
и соединить края.
Получится вот такая заготовка для будущей лепешки
Раскатать ее, придавая круглую форму размером с чайное блюдце.
В сковороде нагреть масло. Жарить лепешки на среднем огне с двух сторон до румяной корочки.
Готовые лепешки сложить стопкой на тарелку.
Просто, сытно и вкусно.
Приятного аппетита!
|
|
Печать | Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Сырные лепешки с хрустящей корочкой
 |
Сырные лепешки с начинкой из картофеля и сыра получаются очень сытными. Для начинки можно использовать любой сыр, какой вам больше нравится. Если сыр соленый, вроде брынзы, то картофель солить не нужно. Тесто За меру берется стакан 250 гр Кефир или простокваша 1 ст, тертый сыр твердых сортов 1 ст, мука 2-2,5 ст, дрожжи 1 чайная ложка, сахар 1 чайная ложка, соль 0,5 чайной ложки Читать полностью |
| +184 |
FirsovaOlga
|
73 комментария |
Комментарии
В избранном;-)
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: