Витамины

Витамин A
Витамин A важен для здоровья кожи, глаз и зрения. Он также незаменим для процессов
роста и «боеготовности» иммунной системы. Витамином А богаты зеленые листовые
овощи, морковь, курага, молочные продукты, яйца и рыба.

Витамин B
Восемь витаминов группы В необходимы для обмена веществ, нормального деления
клеток, нервной и мышечной деятельности и т. д. Из-за преобладания в нашем рационе
переработанной и консервированной пищи от дефицита того или иного витамина группы В
страдают все. Овощи, фрукты, корнеплоды, орехи, цельнозерновые продукты, яйца, мясо и
рыба помогут справиться с нехваткой этих витаминов.

Витамин C
Важнейший антиоксидант играет ключевую роль в процессе образования коллагена, таким
образом укрепляя кожу, зубы, кости и кровеносные сосуды. Фрукты, ягоды, брюссельская
капуста, овощи и корнеплоды – в них витамина С больше всего.

Витамин D
Витамин D необходим для усвоения в организме кальция, нормальной работы иммунной
системы и мышц. Главный источник витамина D – ультрафиолет, поэтому всего полчаса
прогулки на солнце обеспечивает организму столько же витамина, сколько 10 стаканов
молока. Жирная рыба, яичный желток и обогащенные витамином D продукты также
послужат профилактике дефицита. Нехватка витамина D может вызвать рахит и
размягчение костей.

Витамин E
Антиоксидант, защищающий клетки от повреждения свободными радикалами. Работает в
дуэте с витамином С. Содержится в орехах, миндале, бобовых, яйцах, зеленых листовых
овощах и злаковых.