Вот и я решилась
Всем здравствуйте! недавно вступила в группу, тк проходить мимо ТАКОЙ красоты невозможно.
И сразу за помощью.13го с мужа день рождения. Решила испечь бисквит, сделаю крем масло +сгущ.(Ох, давно не делала я торт настоящий)Хочу покрыть его ПЕРВЫЙ РАЗ В ЖИЗНИ мастикой, Имеется:конфеты жевательные желейные 130гр, зефир обычный 5штук, конфеты мармеладные 500гр, сах пудра около 500гр, масло слив.200гр, банка сгущенки
Вопрос:1)нужна ли пропитка, как её лучше сделать?
2)каким рецептом посоветуете воспользоваться для мастики?
3)я так понимаю если я её сделаю сегодня и холодильник герметично -а накрывать можно в субботу вечером?
И сразу за помощью.13го с мужа день рождения. Решила испечь бисквит, сделаю крем масло +сгущ.(Ох, давно не делала я торт настоящий)Хочу покрыть его ПЕРВЫЙ РАЗ В ЖИЗНИ мастикой, Имеется:конфеты жевательные желейные 130гр, зефир обычный 5штук, конфеты мармеладные 500гр, сах пудра около 500гр, масло слив.200гр, банка сгущенки
Вопрос:1)нужна ли пропитка, как её лучше сделать?
2)каким рецептом посоветуете воспользоваться для мастики?
3)я так понимаю если я её сделаю сегодня и холодильник герметично -а накрывать можно в субботу вечером?
|
|
Печать | Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Вот и я решилась
| Всем здравствуйте! недавно вступила в группу, тк проходить мимо ТАКОЙ красоты невозможно. И сразу за помощью.13го с мужа день рождения. Читать полностью |
| +10 |
ledino4
|
8 комментариев |
Комментарии
Я беру мармышки (жевательный зефир Тучки штучки)-200 гр, сахарную пудру (мне нравится Добрик)-350 гр, сливочное масло около 10-20 гр(для обмазки мисочки). Стеклянную мисочку обмазываю сл. маслом, высыпаю в нее зефир и в микроволновку на 30-35 секунд. В другую миску просеиваю пудру, и потом высыпаю в сахарную пудру размягченные тучки-штучки. Вымешиваю все это дело руками, даю отлежаться 30 мин, и потом работаю. Если мастика стала слишком упругая, ее можно разогреть в микроволновке.
Под мастику необходимо делать жирный крем, или ганаш. Я использую крем сл масло(яготинское 82,5%)+ сгущенка вареная. 1:1. Можно делать сл масло + растопленный шоколад( не горячий) тоже 1:1, застывает даже лучше. Ровнять в 2-3 захода. Обмазать, дать подстыть, дальше подравнять, домазать и хорошо дать застыть обязательно перед обтяжкой.
↑ Перейти к этому комментарию
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: