Овощное ассорти на зиму
Рецептом поделилась со мной давно-давно мама моей подружки, с которой мы поедали эту вкусняшку вечерами готовясь к экзаменам в институте и запивали рассольчиком, т. к. он получается очень вкусным.
Итак.
Делать мы будем все это в 3-х литровых банках. Как обычно моем их стерилизуем и начинаем укладывать в них в произвольном порядке и количестве морковь, болгарский перец, огурцы, лук, кабачок, и порезанную дольками капусту.
И в оригинальном рецепте банки заливаются рассолом и стерилизуются, но как не люблю я это дело...
Для меня проще так: заливаем подготовленные овощи крутым кипятком, накрываем полотенцем и даем постоять. Когда можно будет взяться за баночку рукой, сливаем в кастрюльку и доводим до кипения.
Добавляем 2 ст. ложки соли,
4 ст. ложки сахара
1,5 ч. ложки лимонной кислоты
А в баночки к овощам добавляем: 10 горошин перца
3-4 лавровых листика
и порезанные дольками зубчики чеснока
Заливаем все подготовленным рассолом, закатываем и убираем на ночь в тепло (укутываем).
Для тех кто будет стерилизовать расход воды на одну 3-х литровую банку - 1,3 литра.
Все. Приятного аппетита.
|
|
Печать | Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Овощное ассорти на зиму
Тэги: ассорти, заготовка на зиму
 |
Рецептом поделилась со мной давно-давно мама моей подружки, с которой мы поедали эту вкусняшку вечерами готовясь к экзаменам в институте и запивали рассольчиком, т. к. он получается очень вкусным. Итак. Делать мы будем все это в 3-х литровых банках. Читать полностью |
| +63 |
Лана Меньшакова
|
33 комментария |
Комментарии
Вкусно и ароматно получается!
А расход сахара/соли/ лимонки у вас указан на 1 банку?
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: