Худею и ем вкусно! День №2 и №3 (дополнено)

Итак, продолжаю расписывать меню на день.
Кабачки с сыром (на 2 порции, в одной порции 116 Ккал) https://www.stranamam.ru/post/6081536/

Картофель отварной с сельдью соленой и овощным салатом (на 2 порции, в одной порции 460 Ккал)
картофель - 100гр - 77Ккал
сельдь слабо сол. (жирная) с луком - 100гр - 125Ккал
овощной салат (огурцы, помидоры) - 100гр - 57Ккал
Ингредиенты: картофель св. - 500гр (выход готового 400гр), сельдь слабо сол. - 1 шт. (300гр), по 200гр огурцов и помидоров, 1 луковица, 50гр зелени (укроп, петрушка), 1/2 ч. л раст масла. 1 ч. л. оливкового масла
Способ приготовления: картофель и лук очистить, картофель отварить. лук порезать кольцами. Сельдь очистить, филе выложить на тарелку, сверху выложить кольца лука и полить раст. маслом. Почистить и порезать помидоры, огурцы и зелень. Заправить оливковым маслом, посолить по вкусу.

Куриный суп-пюре с шампиньонами ( 7 порций, в одной порции 250Ккал) - рецепт взят из интернета
Ингредиенты: куриное филе 500гр, 5-6 маленьких картофелин, 3 ст. л. овсяной крупы, стручковая фасоль, 2 моркови, 2 луковицы, 2 зубчика чеснока, 350 гр шампиньонов, 50гр петрушки, специи по вкусу.
Способ приготовления: Варим бульон. В него добавляем зажарку из моркови, лука, чеснока, зелени и специй. Туда же картофель. Затем часть филе режем кубиками, а оставшееся вместе с картошкой, частью зажарки и частью бульончика в блендер. Перемалываем и обратно в супчик. Добавляем шампиньоны, стручковую фасоль и немного овсяной крупы для густоты и варим на маленьком огне.

Геркулесовая каша с фруктами ( 2 порции, в одной порции 152Ккал)
Ингредиенты: 100гр геркулеса, 1 банан, по 1/2 апельсина и яблока, 200мл молока (3,2%), 30гр слив. масла.
Способ приготовления: геркулес залить 150гр воды, довести до кмпения, варить 5 мин., влить молоко, варить до готовности. разложить по тарелкам. Фрукты почистить, порезать кусочками, добавить в кашу.

Отчёт за день: у меня - 862 Ккал, у мужа - 1600Ккал (перебор с хлебом)
Завтра день №3 - молокочай (540Ккал за день), а муж в командировке до 22.